Jej dobro, jej pametno.
Cvetačni riž (le zmiksana cvetača), mnogo pisane zelenjave IN klobaso (ali pa kateri koli drug protein!) lahko pripraviš le na enem samcatem pekaču! Ob tem pa še uživaš v čudovitih okusih in se prav konkretno naješ. Ta recept je lahko popolnoma paleo ali pa popolnoma veganski, ne glede na izbiro proteina pa je 100% odličen.
Ta solata je polna neverjetnih okusov, tekstur in barv in je neverjetno dobra ter tako enostavna za pripravit. Kuhano ajdovo kašo, pečeno zelenjavo (bučke, paprike, jajčevec, stročji fižol) in fantastičen gorčični preliv lahko pripraviš vnaprej, zato je ta solata odlična za vzeti s seboj za malico oz. lahko kosilo.
Ole ole ole, it’s paella time! Nikoli, ampak res nikoli ni treba, da so zelenjavne različice klasičnih jedi slabše. Če v jed vključiš pravo zelenjavo, ji dodaš prave začimbe in jo pripraviš na pravi način, so vse zelenjavne jedi odlične. In tako je tudi z zelenjavno različico klasične španske paelle.
Za pripravo najbolj kremaste bučkine juhe na svetu ne potrebuješ ne krompirja, ne smetane za kuhanje. Kajti če pri kuhanju zelenjave priliješ toliko tekočine, da vso zelenjavo le pokriješ in nato vse še dobro spasiraš, dobiš svilnato kremno juho čudovitega okusa brez kakršnih koli dodatkov. Nato jo le še okrasi s popečenimi bučkami in baziliko ter uživaj!
Tako lepo pisana jed kar kliče, da jo pripraviš, vonjaš, poješ in o njej še ves teden govoriš. Sladki češnjevi paradižniki skupaj s popečenimi zmehčanimi rezinami bučke tvorijo odlično omako, ki nato res lepo objame njoke. Za piko na i poskrbi dišeč drobtinast posip, obogaten s svežim peteršiljem in česnom. Božansko!
To nežno, a neverjetno okusno omako, pripravljeno z svežim ali zamrznjenim grahom in s šparglji, postrezi na pireju iz sladkega in/ali navadnega krompirja, lahko pa jo postrežeš tudi na rižu, njokih ali testeninah. Jed osveži, odišavi in okrasi z lističi sveže mete. Poleg te jedi vsekakor sodi velika skleda solate.