Špinača z jagodami, šparglji in jagodnim prelivom

0 comments

Špinača z jagodami, šparglji in jagodnim prelivom

Bi danes nekaj osvežilnega in sladkega? Poskusi to solato, res je fantastična. Popečeni šparglji so zame nekaj najboljšega na tem svetu, jagode so ljubice vseh, špinača pa je enostavno zdrava – sami čudoviti razlogi za pripravo, kajne?

SESTAVINE (za 2 osebi)

Sestavine za jagodni preliv:

  • 1 pest jagod
  • 1 žlička limetinega ali limoninega soka
  • 1 žlica balzamičnega kisa
  • 1 žlica olivnega olja
  • 1/4 žličke sladkorja (če so jagode sladke, sladkor izpusti)

Ostale sestavine:

  • 1 skleda sveže mlade špinače
  • 1 skodelica jagod
  • 6 zelenih špargljev
  • olivno olje
  • sol
  • poper
  • limonin sok

Pečeni šparglji z avokadom, češnjevci in gorčičnim prelivom

Ovseno-orehovo-mandljeve palačinke s čokolado in jagodami

PRIPRAVA

Špargljem odlomi spodnji leseni del (vsakega posebej z obema rokama primi na skrajnih koncih in prelomi, špargelj se bo odlomil ravno tam, kjer je potrebno). Šparglje nareži na centimetrske koščke, jih prelij jih z nekaj olivnega olja ter dobro posoli in popopraj. Olje in začimbe kar z rokami dobro vtri v šparglje. Gril ponev dobro segrej in na segreti (ne dodajaj dodatnega olja!) popraži šparglje. Praži jih približno pet minut, vmes jih večkrat obrni. Ko se zmehčajo, jih prenesi na krožnik in pokapaj z malo limoninega soka.

Pripravi preliv za solato.

Špinača z jagodami, šparglji in jagodnim prelivom

Jagode prenesi v misker, dodaj vse ostale sestavine in vse zmiksaj v preliv.

Špinača z jagodami, šparglji in jagodnim prelivom

Špinačo operi in osuši, jagode pa nareži na okrogle rezine. Špinačo položi na servirni krožnik, …

Špinača z jagodami, šparglji in jagodnim prelivom

… obloži z jagodami in šparglji …

Špinača z jagodami, šparglji in jagodnim prelivom

… ter pokapaj z jagodnim prelivom. Takoj postrezi.

Špinača z jagodami, šparglji in jagodnim prelivom

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.