Jej dobro, jej pametno.
Letos za praznike (ali kateri koli drug dan, seveda) pripravi to čudovito in nenavadno prilogo. Tako kremasto, dišečo, mičkeno nenavadno in nadvse slastno. Jed s svilnato omako, v kateri leži popečen brstični ohrovt in koščki hrustljavega pršuta že ne more biti slaba, kajne?
Ti čudoviti falafli, mehki in živo zeleni na noter ter hrustljavi na ven, so nekaj najboljšega, kar lahko pripraviš doma. Da, točno take, kot jih dobiš v najljubši falafel restavraciji, lahko brez večjih naporov pripraviš kar doma. Tudi jaz sem bila prvič presenečena! Nato pa jih poješ v tortiliji ali pa jih skupaj z ostalimi dobrotami razstaviš na falafel krožnik. Božanski so in obljubim, da ti bodo nadvse všeč!
Že kar pet let se ukvarjam z zapisovanjem, fotografiranjem in opisovanjem receptov in priznam, da me to še vedno veseli. Čeprav kuham in pišem že od mladih let, sem se v času kulinaričnega bloganja naučila kuhati še boljše, pisati prav tako, izpopolnila pa sem tudi fotografiranje. Prejela sem ogromno odgovorov na anketo, nekaj jih delim v nadaljevanju. Za zahvalo sem trem, ki so anketo rešili, podelila zahvalo v sodelovanju s Kotányi Slovenija.
Ta kremast ribji curry te bo začaral! Je fantastično polnega okusa, je poln dobrih in zelo zdravih sestavin (losos, špinača, ingver, česen!), postrežeš pa ga lahko s prilogo po izbiri – predlagam kuskus, bulgur, riž, rezance ali pa le s kruhom, s katerim nujno pomaži omako do zadnje kapljice.
Trenutno živimo v res negotovih in meni se zdi, da kar sci-fi filmskih časih. Covid-19 virus je prišel tudi v Slovenijo in le od nas je odvisno, koliko časa bomo še v krizi. Zato te res prosim, da se držiš mota #ostanidoma in tako pomagaš pri čim prejšnji rešitvi te situacije. Motu #ostanidoma pa seveda sledi moto #kuhajdoma. Da ti bo lažje, sem pripravila seznam sestavin, s katerimi ti bo lažje kuhati in se bodo najdlje obdržale in nekaj receptov, ki jih lahko s temi sestavinami pripraviš.
Ta čili s kopico odličnih začimb, paradižnikovo omako ter popečenimi paprikami ter čičeriko je topla, slastna, nasitna in pomirjujoča jed, ki nedvomno zadovolji. Dodatni plus te jedi je, da je pripravljena v slabe pol ure! Pa še sestavine imaš najverjetnega ves čas na razpolago.