Description
Poletje je tu in zate imam recept za popolno, osvežilno, slastno in obstojno zeljno solato. Je čudovita spremljevalka pečene ali ocvrte zelenjave ali mesa. Odlično pa sodi tudi v ali poleg sendviča in podobnih hitrih obrokov. Vse sestavine čudovito objame jogurtov preliv, ki je tako dober, da moraš pazit, da vsega ne poješ, še preden ga dodaš v solato!
Ingredients
Sestavine za jogurtov ranch preliv:
- 120 g grškega jogurta
- 50 g majoneze
- 1/4 žličke sušenega sli svežega drobnjaka
- 1/4 žličke sušenega sli svežega peteršilja
- 1/4 žličke sušenega sli svežega kopra
- 1/4 žličke česna v prahu
- 1/4 žličke čebule v prahu
- 1/4 žličke soli
- 1 ščepec popra
- 1 žlica limoninega soka
Ostale sestavine:
- 1 manjša pest belega zelja
- 1 manjša pest rdečega zelja
- 1 korenje
- 1 jabolko
Instructions
- Preliv: Skupaj zmešaj vse sestavine za jogurtov preliv.
- Zelenjava: Belo in rdeče zelje operi in nareži na tanko. Jabolko in korenje prav tako nareži na tanko ali po želji kar naribaj.
- Solata: Na pripravljeno zelenjavo prelij večino preliva in nežno, a dobro premešaj.
Notes
Preliv naj bo malo bolj kisel, da bo potem z zelenjavo ravno pravšnji.
Če solate ne nameravaš postreči v nekaj urah, preliv in zelenjavo hrani ločeno v hladilniku, nato pa ju pred postrežbo le zmešaj.
Pripraviš lahko tudi enostavnejši, a vseeno odličen preliv:
200 g grškega jogurta
2 žlici jabolčnega kisa
1/2 žličke soli
1/4 žličke mletega česna
1 žlička olivnega olja
1/4 žličke gorčice
1 majhen šopek svežega peteršilja
- Prep Time: 10 minut