Description
Vaflji so tako sofisticirani in zadnje čase, opažam, vedno bolj priljubljeni. Koko le ne, mehki na noter in hrustljavi na ven! Ti so pripravljeni s konopljinim beljakovinskim praškom ter popackani z malinovim jogurtom. Božanski so!
Ingredients
Sestavine za pripravo vafljev:
110 g polnozrnate moke
30 g CBD proteinskega praška z okusom vanilije
1/4 žličke pecilnega praška
1/4 žličke sode bikarbone
1 jajce
1 dcl (mandljevega) mleka
1/2 žličke vanilijeve esence
1 žlica stopljenega kokosovega olja
Sestavine za pripravo malinovega jogurta:
4 žlice grškega jogurta
1 žlička javorjevega sirupa
4 sveže maline
Ostale sestavine:
stopljeno kokosovo olje za peko
javorjev sirup za preliv
maline za okras
Instructions
- Pripravi maso za vaflje: Skupaj zmešaj suhe sestavine in ločeno še mokre sestavine. Suhe sestavine nato nežno umešaj v mokre, da dobiš maso brez grudic.
- Vaflje speci: Pekač za vaflje dobro segrej, nato pa namaži s stopljenim kokosovim oljem. V posamezne modelčke vlij po tri žlice mase in pekač pokrij. Vaflje peci približno pet minut.
- Pripravi malinov jogurt: Maline z vilico pomečkaj, nato pa umešaj v grški jogurt. Posladkaj z javorjevim sirupom in nežno premešaj.
- Serviraj!: Po dva vaflja na osebo prenesi na krožnik, na vrh položi po dve žlici malinovega jogurta, pokapaj z javorjevim sirupom in okrasi z malinami. Njam!
Notes
Uporabiš lahko polnozrnato pirino, polnozrnato pšenično ali navadno belo pšenično moko. Če lahko izbiraš, izberi polnozrnato pirino. Okus bo namreč fenomenalen!
Če le lahko, uporabi konopljin proteinski prašek (katerega koli okusa) ali pa namesto tega v receptu uporabi enako količino moke.
Namesto mandljevega mleka uporabi mleko po željah, lahko tudi kravje mleko.
Kokosovo olje je odlično za peko pri visokih temperaturah, uporabiš pa lahko tudi maslo ali pa kakšno drugo rastlinsko olje – predlagam repično olje.
Malinov jogurt je čudovit dodatek vafljem, lahko uporabiš kateri koli drug jogurt in pa katero koli drugo sadje.
V primeru, da pekača za vaflje nimaš, naredi s to maso kar ameriške palačinke. Okus bo enak, le oblika bo druga.
- Prep Time: 5 minut
- Cook Time: 15 minut