Description
Ta solata s popečenim tofujem je odlična uporaba pravilno pripravljenega tofuja. Ravno prav popečen in razporejen na veliki solati, polni samega dobrega: solata, paprika, sveža kumara in čudovito ujemajoč preliv z azijskim predihom. Čudovita jed!
Ingredients
Scale
Sestavine za solato:
- 2 veliki pesti mešane solate
- 1 rdeča paprike
2 mladi čebuli - 1 sveža kumara
- 1 zavitek mariniranega tofuja v sojini omaki
- 1 avokado
- (sezamovo) olje
- sezam, feferoni za okras
Sestavine za azijski preliv:
- 1 košček ingverja
- 2 stroka česna
- 3 žlice (sezamovega) olja
- 2 žlici riževega kisa (ali limoninega/limetinega soka/jabolčnega kisa)
- 1 žlica sojine omake
- 1 žlička javorjevega ali agavinega sirupa (ali medu)
Instructions
- Pripravi sestavine: Solato nareži in dobro operi ter osuši. Papriko nareži na tanke rezinice, čebulo pa na kolute (beli del lahko prihraniš za kak drug recept). Kumaro olupi, ji po želji izdolbi sredico in nareži na koščke.
- Popeci tofu: Tofu vzemi iz embalaže, nareži na kockice in na hitro popeci na segreti žlici olja – na stran le kakšnih 30 sekund.
- Pripravi preliv: Ingver in česen naribaj in dobro zmešaj z vsemi ostalimi sestavinami za preliv.
- Solata: Solato razporedi na servirni krožnik, obloži z papriko, mlado čebulico, tofujem in kumaro in pokapaj s prelivom. Dodaj še na rezinice narezan avokado in po želji okrasi še s sezamom. Avokado lahko pokapaš z nekaj limetinega soka in malenkost posoliš. Postrezi takoj.
Notes
Izberi kateri koli tofu. Če ne dobiš že mariniranega, ga med peko posoli in popopraj.
Izberi katero koli solato.
Uporabi azijski preliv ali pa le limono/kis in olje.
Recept je pripravljen v sodelovanju z Lidl Slovenija.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 10 minut