Description
Ta s samimi dobrotami napolnjena tortilija je popoln obrok, ki te nasiti, pocrklja in zadovolji. Imava odličnega sočnega piščanca, ki mu družbo dela še popečena zelenjave, pa kremast riž, ki te še dodatno nasiti, nato pa še malo koruze in paradižnika za hrustljavost in na koncu še malo kisle smetane za sočnost. Popolno!
Ingredients
Scale
- 2 pečena piščančja zrezka Slim & Fit Perutnine Ptuj
- 1 manjša rdeča paprika
- 1 manjša zelena paprika
- 1/2 (rdeče) čebule
- 1 žlica (olivnega) olja
- 1 žlička mlete sladke paprike
- 1/2 žličke sušenega česna
- 1/4 žličke čebule v zrnu
- 1/2 žličke soli
- 1/4 žličke popra
- 4 žlice kuhanega riža (približno 50 g nekuhanega)
- 4 žlice naribanega sira
- 6 češnjevih paradižnikov
- 2 žlici kuhane koruze
- 1 vejica svežega peteršilja
- 2 žlici kisle smetane
- 4 večje tortilije
Instructions
- Pečica: Pečico segrej na 200°C. Pekač obloži s papirjem za peko.
- Zelenjava in meso: Papriki in čebulo nareži na rezinice ter vse stresi v skledo. Dodaj olje, sladko papriko, česen čebulo, sol in poper ter premešaj. Stresi na pekač in razporedi v en sloj. Dodaj 2 piščančja zrezka.
- Peka: Pekač postavi v prej ogreto pečico za 15 minut.
- Ostale sestavine: Sir naribaj, paradižnik pa nareži na rezinice. Kislo smetano zmešaj z malo vode, da dobiš tekoč preliv. Peteršilj sesekljaj.
- Priprava: Pekač s pečeno zelenjavo in zrezkoma previdno vzemi iz pečice in stresi v skledo. Piščančja zrezka nareži na rezine. Potresi s sesekljanim peteršiljem in premešaj.
- Tortilije: Pripravi tortilije – če niso popolnoma mehke, jih postavi v mikrovalovno pečico za 30 sekund, da se segreje in zmehčajo.
- Priprava burrita: Na sredino tortilije postavi po dve žlici pečene zelenjave z zrezkom, dodaj žlico riža, žlico sira, polovico žlice koruze in nekaj češnjevih paradižnikov. Vse prelij s pol žlice kisle smetane. Tortilijo zavij – najpre prepogni stranska dela, nato pa tortilijo zavij. Enako naredi s preostalimi tortilijami in sestavinami.
- Popeka: Segrej ponev in tortilije položi na suho ponev ter tortilije popeci – približno 2 minuti na stran.
- Postrežba: Tortilije nato nareži na polovice in postrezi s gvakamolejem in/ali skledo solate ali pa tortilije vzemi s seboj, lahko pa jih shraniš v hladilniku do 4 dni.
Notes
Enako lahko pripraviš tudi z pohanim zrezkom.
Recept je pripravljen v sodelovanju s Perutnina Ptuj.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15 minut