Description
Kremasta, ravno prav sladka in vsestranska jabolčna kaša bo tvoja naslednja obsesija. Pripravi jo s katerimi koli jabolki, jo sladkaj po okusu, po želji odišavi s cimetom ter nato v njej uživaj s palačinkami ali vaflji, jo dodaj na ovseno kašo ali pa z njo obogati naslednjo mesno pečenko. Super je tudi s sladoledom, v smutijih in z jogurtom. Ali pa pojej žličko (ali dve ali tri) kaše takrat, ko ti pade cuker.
Ingredients
približno 3 kg (nato približno 2 kg olupljenih) jabolk po izbiri
2 žlici limoninega soka
50 g sladkorja (oziroma več ali manj po okusu)
2 cimetovi paličici ali 1 žlička mletega cimeta
1,5 dcl vode
Instructions
- Pripravi: Jabolka olupi, jim odstrani sredico in jih nareži na kockice. Limono ožemi.
- Skuhaj: V velik lonec stresi jabolka, dodaj vodo, limonin sok, sladkor in cimet in premešaj. Pokrij in kuhaj 20 minut. Vmes parkrat premešaj.
- Spasiraj in poskusi: Ko so jabolka že kašasta jih spasiraj z ročnim mešalnikom ali v blenderju. NE pozabi odstraniti cimetovih palčk! Nato kašo poskusi in dosladkaj ali dodaj še malo limoninega soka.
- Steriliziraj kozarce: Čiste in suhe steklene kozarčke skupaj s pokrovi za deset minut postavi v pečico, ogreto na 110°C.
- Razdeli v kozarčke, jih ohladi in shrani: Še vročo spasirano jabolčno kašo previdno prelij v še vroče kozarčke. Nato kozarčke previdno zapri, da se naredi vakum – to preveri tako, da po zaprtju poskusi dokaj nežno odpreti pokrovček in če se ne da, kozarček dobro testni – in jih shladi pod dekco. Neodprte hrani v temnem in suhem prostoru kakšna dva meseca, odprte pa porabi v dveh tednih in hrani v hladilniku.
- Serviraj: Resnično je vsestranska. Jaz jo obožujem s sladoledom, jo jem s čeznočnimi kosmiči, super je z jogurtom in granolo, rada jo dodam v ovseno kašo, odlična je z ameriškimi palačinkami, slišim pa tudi, da se odlično poda k topli svinjski pečenki.
Notes
Uporabi katera koli jabolka. Glede na izbiro jabolk, dobiš različne okuse kaše.
Kašo sladkaj po okusu. Uporabi bel, rjav ali kokosov sladkor.
Kašo lahko obogatiš s cimetom, dodaj mleti cimet ali cimetove palčke, ki jih pred pasiranjem seveda odstrani.
Ker vse jabolčne kaše seveda ne moreš porabiti na enkrat, je najbolje, da jo spraviš v sterilizirane kozarčke. Kako jih sterilizirati si poglej v navodilih za pripravo.
Neodprte kozarčke jabolčne kaše hrani v temnem in suhem prostoru kakšna dva meseca, odprte pa porabi v dveh tednih in hrani v hladilniku.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 25 minut