Description
Tile kruhki so fantastični za kakršno koli praznovanje, saj resnično navdušijo. Popečen kruh, odišavljen s česnom, svilnata avokadova omaka in dišeči gamberi so res prava kombinacija. Priprava je hitra in enostavna, zato jih pripravi le zase, za tisto tvojo posebno osebo ali pa za družbo.
Ingredients
2 kosa kruha
1 strok česna
sol
poper
1/2 avokada
limeta ali limona
1 skodelica (zamrznjenih) gamberovih repkov
nekaj žlic belega vina
(olivno) olje
1 majhen košček masla
peteršilj
čilijevi kosmiči
Instructions
- Avokadov namaz: Avokado zareži na pol, primi obe polovički in ju zavrti v nasprotno stran, da se razpolovita. Z žlico izdolbi vso avokadovo meso, ga prenesi v skodelico, posoli in popopraj in pokapaj s sokom polovice limete. Vse dobro zmiksaj s paličnim mešalnikom ali pa pretlači kar z vilico. Nujno namaz poskusi in dodaj, kar manjka – morda še malo popra ali soli in/ali limetinega soka.
- Gamberi: Gambere splakni pod tekočo hladno vodo in popivnaj s kuhinjsko brisačo. Če uporabiš zamrznjene gambere, jih najprej za 5 minut namoči v hladni vodi, da se odmrznjejo in jih nato splakni in popivnaj s kuhinjsko brisačo. V večji ponvi segrej 2 žlici olivnega olja in na segretega stresi gambere. Malo jih posoli in popopraj in popraži, da se voda, ki jo spustijo ukuha. Ko se začnejo pražiti, dodaj vino in pusti, da se v njem gamberi najprej malo pokuhajo in da večina vina izpari. Na koncu dodaj še maslo in pusti, da se stopi in ukuha v gambere. Gambere še premešaj in pusti nekaj sekund, da se še malo popražijo.
- Kruh: Kruh popeci na vroči suhi ponvi najprej na eni in potem še na drugi strani, nato pa še vročega podrgni z razpolovljenim strokom česna, da zadiši.
- Kruhke sestavi: Popečene kose kruha namaži z avokadovim namazom in nanj razporedi popečene gambere. Pripravljene kruhke potresi z naribano limetino lupinico in popopraj ter okrasi s sesekljanim peteršiljem. Če želiš malo pekoče note, sendviče potresi še s ščepcem čilijevih kosmičev.
Notes
Če je v jedi malo sestavin, je ključno, da so te dobre. Zato za pripravo uporabi res dober kruh in res dober avokado.
Avokado s premalo soli in kisline (limetinega ali limoninega soka) je lahko resnično zanič. Zato ga poskušaj in dodelaj, da bo popoln.
Za še malo svežine na kruhke rada razdrobim še malo fete.
Kruhke lahko poješ tople ali sobne temperature, zato jih lahko pripraviš tudi vnaprej.
- Prep Time: 5 minut
- Cook Time: 5 minut