Description
O ja, res je. Slastno marmelado s svežimi ali zamrznjenimi borovnicami lahko pripraviš kar doma. In to brez rafiniranega sladkorja ali žilirnih sredstev. In brez posebne tehnike. Potrebuješ le sadje, chia semena in malo limoninega soka.
Ingredients
Scale
100 g (zamrznjenih) borovnic
2 žlici chia semen
nekaj kapljic limoninega soka
2 žlici javorjevega sirupa (po želji)
Instructions
- Skuhaj sadje: Borovnice stresi v kozico in kuhaj toliko časa, da se zmehčajo, sok pa v veliki meri pokuha.
- Naredi marmelado: Nato dodaj chia semena, limonin sok in javorjev sirup in premešaj. Kuhaj še minuto, nato pa ogenj ugasni. Borovnice se bodo z ohlajanjem takoj začele želirati.
- Postrezi: Marmelado do konca ohladi, prenesi v steklen kozarček in hrani v hladilniku. Dobra bo približno teden do dva. A le, če bo zdržala tako dolgo!
Notes
Marmelado naredi s svežimi ali zamrznjenimi borovnicami, res ni razlike. Namesto borovnic lahko uporabiš tudi kakšno drugo jagodičevje.
Glede na izbiro sadja lahko dodajaš še začimbe po želji. Lahko dodaš kardamom ali pa cimet. Poskusi in se poigraj z okusi.
Marmelado lahko posladkaš z medom ali javorjevim sirupom, seveda glede na okus in želje.
- Prep Time: 5 minut
- Cook Time: 10 minut