Description
Receptov za pite, ki se pripravijo v manj kot pol ure, ki so božansko dobre in ki so tako lepe, da jih je (skoraj) prav škoda pojest, ni nikoli dovolj! Ta pita je super kot samostojna jed le z nekaj solate, v manjših porcijah pa je idealna za predjed ali prigrizek. Njam!
Ingredients
Scale
1 paketek listnatega testa
1 šopek čim tanjših špargljev
125 g skute
4 žlice sveže naribanega parmezana
2 žlici limoninega soka
1 žlička limonine lupinice
1 konica noža muškatnega oreščka
4 kosi v olje vloženih sušenih paradižnikov (neobvezno)
4 vejice (svežega) timijana
sol
poper
olivno olje
Instructions
- Testo: Listnato testo razvaljaj na pekač, obložen s papirjem za peko. Centimeter od roba zareži (a ne do konca!), da narediš rob ter testo z vilico po vsej površini prešpikaj. Testo peci 15 minut na 200°C. Nič hudega, če se napihne. Ko ga vzameš iz pečice, se umiri in uplahni.
- Nadev: Skupaj zmešaj skuto, nakockan paradižnik, limonin sok in lupinico, muškatni prešček, timijan in malo soli in popra.
- Šparglji: Šparglje nareži na širino listnatega testa in jih pokapaj z oljem, potresi s soljo in poprom ter vse vmasiraj v šparglje.
- Pita: Pečeno testo vzemi iz pečice in pusti počivati 5 minut. Testo znotraj roba namaži s skutinovo zmesjo, potem pa nanj razporedi šparglje in vse potresi z naribanim parmezanom. Še malo popopraj in peci še 15 minut.
- Postrezi: Pečeno pito vzemi iz pečice, po želji še malo okrasi s parmezanom, razreži in postrezi.
Notes
Recept je pripravljen v sodelovanju z Lidl Slovenija.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 30 minut