Description
Ti mehki, dišeči in neverjetno odlični polpeti so odlična priloga, so super s solato ali pa v sendvičih in burgerjih. Za pripravo potrebuješ le konzervo kuhane koruze, moko in jajce. Priprava je otroško lahka in vem, da bodo na tvojem jedilniku res velikokrat. Enostavno jih lahko tudi pogreješ in celo zamrzneš ter nato odtajaš, ko ti zapašejo.
Ingredients
približno 250 g kuhane koruze
1/4 žličke sušene čebule (ali košček sveže)
1/4 žličke mletega česna (ali 1/2 stroka svežega)
1 jajce
nekaj velic svežega peteršilja (ali 1/2 žličke sušenega)
1/2 žličke soli
poper po okusu
1/2 žličke pecilnega praška
5 žlic (polnozrnate pirine) moke
olje za pečenje
Instructions
- Pripravi zmes: V mešalnik stresi 2/3 splaknjene in odcejene kuhane koruze, peteršilj, čebulo, česen, jajce, sol in poper in na grobo zmiksaj. Zmiksano zmes prenesi v skledo, nato pa dodaj še preostalo koruzo, moko in pecilni prašek ter premešaj le toliko, da dobiš homogeno zmes.
- Polpete speci:
V ponvi: V ponvi segrej 2 žlici olja, nato pa oblikuj polpete tako, da daš na ponev približno eno žlico zmesi – uporabiš lahko tudi srednje veliko žlico za serviranje sladoleda. Polpete peci približno 3 minute na vsaki strani – vmes jih enkrat previdno obrni.
V pečici: Če želiš, jih lahko spečeš tudi v pečici, ogreti na 200°C – 15 minut na eni in približno 5 minut na drugi strani. - Postrežba: Polepete serviraj na krožnik, po želji okrasi z žlico kisle smetane ali grškega jogurta in potresi z malo sesekljanega peteršilja ter postrezi.
Notes
Sestavine lahko zmiksaš s paličnim mešalnikom ali pa v multipraktiku. Tega koraka ne prešpricaj, saj zmiksana zmes tem polpetkom da čudovito teksturo. Če želiš, lahko seveda zmiksaš tudi kar vso koruzo.
Namesto sušene, lahko uporabiš tudi svežo rdečo, rjavo, belo ali pa kar mlado čebulo.
Polpete pripravi s petešiljem, meto, timijanom, drobnjakom ali drugo dišavnico po izbiri.
Uporabi polnozrnato ali navadno pšenično moko.
Zmiksano zmes ter koruzo, moko in pecilni prašek ne mešaj preveč močno, da polpeti ne bodo zbiti.
Polpete lahko popečeš na navadnem olju ali pa na kokosovi maščobi.
Polpete postrezi kar tako ali pa jih okrasi s kislo smetane ali grškim jogurtom.
Polpeti se odlično tudi pogrejejo – pogrej jih v mikrovalovni pečici ali pa v ponvi z malo olja.
Če uporabiš brezglutensko moko, je ta jed primerna tudi za brezglutensko dieto.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 10 minut