Description
Ta čudovita solata, pripravljena z na maslu popečeno in s česnom obogateno koruzo, kremnim jogurtovim prelivom in peteršiljem, je tako neverjetno dobra, da se vsi tepejo zanjo. Odlična je kot priloga burgerju, hot dogu, pečenemu mesu ali kateri koli pečeni zelenjavi. Poskusi jo in se pripravi, da bo na tvojem jedilniku velikokrat. Ker je resnično božanska!
Ingredients
- 2 storža koruze oz. približno 400 g
- 1 kos masla
- 2 stroka česna
- 1 žlica Kotányi začimbne mešanice Magic Dust (ali sol, poper in sladka mleta paprika po okusu)
- 1/2 manjše rdeče čebule
- 100 g grškega jogurta (ali pol majoneze in pol kisle smetane)
- 50 g parmezana
- 1 šopek svežega peteršilja
- 3 žlice limetinega ali limoninega soka
- čili, feta sir ali parmezan za okras
Instructions
- Koruzo popeci: Če uporabiš koruzo v storžih, jo obreži, da dobiš zrna. V ponvi nato stopi maslo in na stopljenem zmehčaj sesekljan česen. Dodaj koruzo, potresi z Magic Dust začimbno mešanico in premešaj ter peci, da postane hrustljava.
- Dodaj preliv: Toplo pečeno koruzo prenesi v skledo, dodaj grški jogurt, parmezan, na kockice narezano čebulo, sesekljan peteršilj, limetin sok in premešaj.
- Postrezi: Solato serviraj, okrasi s koščki fete in čilijem in postrezi.
Notes
Uporabiš lahko že kuhano koruzo, svežo koruzo, koruzo iz konzerve ali zamrznjeno koruzo.
Namesto rdeče čebule uporabi mlado čebulo ali šalotko.
Namesto grškega jogurta lahko uporabiš pol majoneze in pol kisle smetane.
Če nimaš Kotanyi Magic Dust mešanice začimb ne vem, kaj ti je. Pojdi ponjo. Takoj! Ali pa namesto nje uporabi kar sol, poper in mleto sladko papriko po okusu.
Solata je najboljša sobne temperature.
Lahko jo pripraviš nekaj ur prej, a jo nato hrani v hladilniku ter pred postrežbo pusti nekaj minut na sobni temperaturi, da preliv spet postane svilnat in kremast.
Ta recept je variacija recepta od Nagi.
- Prep Time: 5 minut
- Cook Time: 10 minut