Description
Tole so pa res nenavadne, a vseeno odlične palačinke. So fina priloga za vse, ki živite z #lchf dieto, saj ne vsebujejo moke. Pravzaprav vsebujejo le tri sestavine, saj jih pripraviš s pirejem sladkega krompirja, jajci in soljo. Enostavno in tako dobro.
Ingredients
Scale
1 sladki krompir
2 jajci
1 ščepec soli
(kokosovo) olje za peko
Instructions
- Sladki krompir: Sladki krompir dobro operi pod tekočo vodo. Z vilico ga prepikaj in peci na pekaču brez olja približno eno uro na 200°C. Ko se zmehča, ga previdno vzemi iz pečice, pusti nekaj minut, da se malenkost shladi, potem pa nareži na polovico in previdno izbolbi, da ne poškoduješ lupinice. Pusti, da se ohladi na sobno temperaturo.
- Zmes za palačinke: K zmehčanemu sladkemu krompirju dodaj jajci in sol in dobro premešaj, da dobiš tekočo zmes.
- Peka: Ponev (za palačinke) dobro segrej, potem pa nanjo kapni nekaj olja. Olje razporedi po ponvi, potem pa nanjo daj po žlico mase. Peci toliko časa, da se pojavijo mehurčki, potem pa zelo previdno obrni in speci še na drugi strani.
- Postrežba: Postrezi tople ali sobne temperature. Te palačinke so dobre za zajtrk, za kosilo in za večerjo.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 1 uro + 20 minut