Description
To pito si privošči poleti, ko so češnjevi paradižniki najboljši. Uporabi še tri različne sire za čudovit kontrast okusov in ne pozabi na svežo baziliko. Njam!
Ingredients
1 kos listnatega testa
1 skodelica češnjevih paradižnikov
1 šopek sveže bazilike ali peteršilja ali origana
2 žlici gorčice
50 g parmezana
70 g sira (npr. grojer, edamec, jošt …)
70 g mocarele
sol
poper
olivno olje
Instructions
- Pripravi paradižnike: Paradižnike nareži na polovice, jih prenesi v skodelico ter začini s sveže sesekljano baziliko, poprom, soljo in olivnim oljem ter premešaj.
- Ribaj, ribaj!: Vse tri vrste sira naribaj.
- Namaži in obloži!: Listnato testo prenesi na pekač, obložen s papirjem za peko. Testo na tanko premaži z gorčico. Po testu enakomerno razporedi vse tri vrste sire. Nato dodaj marinirane češnjeve paradižnike. Da testo ne bo preveč mokro, češnjeve paradižnike obrni tako, da je prerezana stran obrnjena navzgor.
- Pito speci: Vse skupaj pokapaj z olivnim oljem in popopraj ter peci v pečici, ogreti na 200°C, 15 do 20 minut, da se sir stopi in lepo zlato zapeče.
Notes
Uporabiš lahko katero koli mešanico sirov, če pa jih žal nimaš, lahko uporabiš le mocarelo.
Namesto bazilike lahko uporabiš tudi origano ali peteršilj.
Za pripravo potrebuješ en list listnatega testa – tega lahko pripraviš doma, kupiš že razvaljanega ali pa uporabiš zamrznjenega – tega odmrzni čez noč na sobni temperaturi, nato pa razvaljaj.
Lahko uporabiš češnjeve paradižnike različnih barv: rumene, svetlo in temno rdeče.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 20 minut