Description
Ta jed je popolna poletna jed. Je čudovita kombinacija božanskih pečenih paradižnikov, hrustljavega koromača in božanskih dišavnic, ki prav poredno objemajo špagete. Ta jed te bo presenetila, saj ni le slastna, tudi priprava je popolnoma enostavna, kajti omaka se v celoti pripravi v pečici, ti pa vanjo nato le še vmešaš kuhane špagete. Noro!
Ingredients
Scale
- približno 6 sladkih zrelih paradižnikov
- 1 manjši koromač (ali bučka, paprika, jajčevec …)
- 1 šalotka (ali navadna čebula, por …)
- 1/2 glavice česna (ali 1 žlica česnovih lističev ali 1/2 žličke sušenega česna)
- 3 žlice (olivnega) olja
- 1/2 žličke soli
- 1/4 žlička Kotányi popra
- 1 žlička Kotányi sušenega origana
- vejica svežega origana
- 180 g (polnozrnatih) špagetov
Instructions
- Pečica: Pečico segrej na 240°C.
- Pripravi sestavine: Paradižnike nareži na kolute, koromač in šalotko pa na tanke rezine. Česnovo glavico prereži na polovico.
- Speci: V ognjevarni pekač razporedi paradižnike, nanj šalotko in koromač ter poleg položi še česen. Na vrh razporedi sušen origan, sol in poper ter še malo svežega origana. Vse dobro pokapaj z oljem, nato pa pekač postavi v pečico, ogreto na 240°C za približno 20 minut.
- Skuhaj špagete: Medtem, ko se paradižniki pečejo, v soljenem kropu skuhaj špagete.
- Jed sestavi: Pekač s pečenimi paradižniki previdno vzemi iz pečice. Česen vzemi iz olupka – ker je po peki mehak, bi moral kar pasti ven. Nato premešaj. Med mešanjem paradižnike seveda razdrobi, da naredijo najboljšo svežo paradižnikovo omako na svetu! Dodaj kuhane in odcejene špagete.
- Postrezi: Špagete razdeli na krožnika, jih po želji še malo popopraj, pokapaj z malo olja, okrasi s svežim origanom in takoj postrezi. Taaaaako dobro!
Notes
Najboljše je, če uporabiš res sladke in zrele paradižnike (lahko uporabiš tudi malo prezrele).
Koromač nareži na tanke rezinice, da se bo zmehčal skupaj s paradižniki.
Uporabi svež ali sušen origano, lahko pa tudi baziliko.
Lahko uporabiš (polnozrnate) pšenične ali pirine špagete, izberi po želji.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 20 minut