Description

Sladice, ki navdušijo, so lahko tudi popolnoma enostavne. Ta pomarančni mousse, pripravljen brez kompliciranih tehnik in le z povsod dostopnimi sestavinami, je fantastičen, kremast in tako zelo navdušujoč. Za pripravo potrebuješ le pomarančni sok, kremni sir, sladko smetano, malo sladkorja in čokolado ter po želji še pomarančni sladkor. Če želiš, pa dodaj še piškotke. Nadvse dobro in nadvse enostavno!

Ingredients

Scale

3 dcl pomarančnega soka
1 zavitek Kotányi pomarančnega sladkorja (ali naribana pomarančna lupinica)
420 g sladke smetane (320 g za mousse, 100 g za okras)
225 g kremnega sira
40 g sladkorja v prahu (+ ščepec za v stepeno smetano za okras)
50 g čokolade za pripravo čokoladnih ostružkov za okras* (ali kakav ali mrvice)
10 piškotov

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Priprava pomarančnega koncentrata: Pomarančni sok zlij v kozico in kuhaj, da povre na tretjino začetne količine, torej iz treh na 1 deci. Nato koncentrat ohladi na sobno temperaturo. Pripraviš ga lahko tudi dosti vnaprej. Če ti ga pa kaj ostane, pa mu le dodaj vodo in dobiš pomarančni sok.
Priprava pomarančnega moussa: Naprej smetano z mletim sladkorjem malenkost stepi. Dodaj še kremni sir in še malo stepaj. Dodaj še pomarančni sladkor in pomarančni koncentrat in stepaj še toliko časa, da dobiš kremasto kremo.
Sestavljanje kozarčkov: Piškotke zmiksaj v prah ali zlomi na manjše koščke in razporedi v kozarčke. Na piškotno podlago razporedi še pomarančni mousse.
Okraševanje: Kozarčke s piškotki in moussom okrasi s stepeno sladko smetano in okrasi s čokoladnimi ostružki ter postrezi.

Notes

Pomarančni koncentrat lahko pripraviš tudi vnaprej.

Izberi navaden kremni sir. Najboljši sta Philadelphia ali ABC.

* Čokoladne ostružke pripravi tako, da z ostrim nožem potegni po dolžini tablice čokolade. Lahko uporabiš tudi kakav ali čokoladne mrvice.

Prve tri korake lahko pripraviš tudi dan vnaprej. Pred postrežbo dodaj še smetano in ostružke in sladico postrezi. Vendar pa je sladica preverjeno odlična tudi, če je vnaprej v celoti pripravljena do en dan prej.

Prep Time: 10 minut
Cook Time: 20