Sladice, ki navdušijo, so lahko tudi popolnoma enostavne. Ta pomarančni mousse, pripravljen brez kompliciranih tehnik in le z povsod dostopnimi sestavinami, je fantastičen, kremast in tako zelo navdušujoč. Za pripravo potrebuješ le pomarančni sok, kremni sir, sladko smetano, malo sladkorja in čokolado ter po želji še pomarančni sladkor. Če želiš, pa dodaj še piškotke. Nadvse dobro in nadvse enostavno!
Ta sladica je primerna za pripravo čez vse leto. Pripravi jo ob rojstnih dnevih in vsakršnih drugih praznovanjih – tudi za božično večerjo ali silvestrsko ekstravaganco. Kajti samo poglej si jo no – kaj ni prečudovita?!
Priprava je res enostavna in čisto nič zamudna. Najdlje traja le pokuha pomarančnega soka v pomarančni sirup – pomarančni sok le kuhaš toliko časa, da iz treh dl dobiš 1 dl, nato pa ga ohladiš. Traja približno 20 minut. Nato pa vse le zmiksaš in to je to. Noro enostavno. In okus? Božanski.
V tej sladici najdeš:
- pomarančni koncentrat narejen iz pomarančnega soka
- pomarančni sladkor, ki naredi okus še bolj bogat po pomaranči
- sladko smetano
- kremni sir
- mleti sladkor
- čokoladne ostružke
- piškote
Pomarančni mousse s čokoladnimi piškoti pripraviš v štirih korakih:
- Pripraviš pomarančni koncentrat: Tega pripraviš s pokuhavanjem pomarančnega soka. Iz treh deci v približno dvajsetih minutah dobiš 1 deci koncentriranega soka.
- Pripraviš pomarančni mousse: Koncentrat združiš s sladko smetano, kremnim sirom in sladkorjem.
- Pripraviš kozarčke: Piškote zdrobiš, jih dodaš v kozarček, nato pa nanje še pomarančni mousse.
- Okrasiš: Kozarčke okrasiš s stepeno sladko smetano in okrasiš s čokoladnimi ostružki.
Pozor: Prve tri korake lahko pripraviš tudi dan vnaprej. Pred postrežbo dodaj še smetano in ostružke in sladico postrezi. Vendar pa je sladica preverjeno odlična tudi, če je vnaprej v celoti pripravljena do en dan prej.
Ta sladica res ni komplicirana, bogastvo okusov pa te res pocrklja in počutiš se kot v najboljši restavraciji. Noro dobro! In tako razkošno.
Poglej si tudi kratek VIDEO priprave.
Za pripravo potrebuješ sestavine na spodnji fotki. Natančne količine in korake priprave najdi na dnu strani.
Pripravi pomarančni koncentrat, nato pa zdrobi še piškote.
Pripravi tudi mousse. V svilnato teksturo stepi sladko smetano in mleti sladkor, nato pa dodaj še kremni sir, pomarančni sladkor in koncentrat in vse zmiksaj v kremast mousse.
V kozarček daj najprej zdrobljene piškote, nato pa še mousse.
Okrasi s stepeno sladko smetano in čokoladnimi ostružki. Na vrh lahko posuješ še malo mletih piškotov. Noro!
Mousse je nadvse kremast in takooo zelooo dober!
Pomarančni mousse s čokoladnimi piškoti
- Total Time: 30 minut
- Yield: za 6 majhnih kozarčkov 1x
Description
Sladice, ki navdušijo, so lahko tudi popolnoma enostavne. Ta pomarančni mousse, pripravljen brez kompliciranih tehnik in le z povsod dostopnimi sestavinami, je fantastičen, kremast in tako zelo navdušujoč. Za pripravo potrebuješ le pomarančni sok, kremni sir, sladko smetano, malo sladkorja in čokolado ter po želji še pomarančni sladkor. Če želiš, pa dodaj še piškotke. Nadvse dobro in nadvse enostavno!
Ingredients
- 3 dcl pomarančnega soka
- 1 zavitek Kotányi pomarančnega sladkorja (ali naribana pomarančna lupinica)
- 420 g sladke smetane (320 g za mousse, 100 g za okras)
- 225 g kremnega sira
- 40 g sladkorja v prahu (+ ščepec za v stepeno smetano za okras)
- 50 g čokolade za pripravo čokoladnih ostružkov za okras* (ali kakav ali mrvice)
- 10 piškotov
Instructions
- Priprava pomarančnega koncentrata: Pomarančni sok zlij v kozico in kuhaj, da povre na tretjino začetne količine, torej iz treh na 1 deci. Nato koncentrat ohladi na sobno temperaturo. Pripraviš ga lahko tudi dosti vnaprej. Če ti ga pa kaj ostane, pa mu le dodaj vodo in dobiš pomarančni sok.
- Priprava pomarančnega moussa: Naprej smetano z mletim sladkorjem malenkost stepi. Dodaj še kremni sir in še malo stepaj. Dodaj še pomarančni sladkor in pomarančni koncentrat in stepaj še toliko časa, da dobiš kremasto kremo.
- Sestavljanje kozarčkov: Piškotke zmiksaj v prah ali zlomi na manjše koščke in razporedi v kozarčke. Na piškotno podlago razporedi še pomarančni mousse.
- Okraševanje: Kozarčke s piškotki in moussom okrasi s stepeno sladko smetano in okrasi s čokoladnimi ostružki ter postrezi.
Notes
Pomarančni koncentrat lahko pripraviš tudi vnaprej.
Izberi navaden kremni sir. Najboljši sta Philadelphia ali ABC.
* Čokoladne ostružke pripravi tako, da z ostrim nožem potegni po dolžini tablice čokolade. Lahko uporabiš tudi kakav ali čokoladne mrvice.
Prve tri korake lahko pripraviš tudi dan vnaprej. Pred postrežbo dodaj še smetano in ostružke in sladico postrezi. Vendar pa je sladica preverjeno odlična tudi, če je vnaprej v celoti pripravljena do en dan prej.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 20
Pozor: Recept je bil prvotno objavljen novembra 2018, v decembru 2024 pa sem osvežila fotografije.
Stara fotka recepta:
pozdravljeni!
že nekaj časa me mika naredit ta mousse, a me zelo moti ker v samem opisu ni podanih točnih količin? količino smetane in kremnega sira lahko razberem s slike, koliko pa rabim pomarančnega soka?
ker bi res rada da bi mi sladica zares dobro uspe, vas prosim za natančnejše podatke.
hvala!
Zivjo!
Sem ti na mail poslala fotko recepta, kjer so navedene kolicine sestavin. Bom enkrat kolicine dodala tudi v recept. Lp, Barbara
Zivjo,
Tudi jaz te prosim za recept.
Hvala!
Lp
Recept poslan! 🙂
Nc nism dobila 🙁
Sem poslala se enkrat. Ter dodala kolicine sestavin tudi v recept. 🙂