Description
Iščeš nov recept za solato, ki bo navdušila tebe in tvoje bližje? Ta solata je pisana, nasitna, zdrava in nikakor dolgočasna. Vidiš, kako lepa je? In še bonus točka: priprava skoraj ne bi mogla biti bolj enostavna in hitra. Najboljši del je kombinacija sladkih breskev s hladnimi mocarelicami in božanskih prelivom. Vem, da ti bo všeč!
Ingredients
Sestavine za popečeno koruzo:
- 1 paket dveh kuhanih koruz
- 1 žlica (olivnega) olja
- 1/4 žličke Kotányi popra
- 1/2 žličke soli
Sestavine za preliv:
- 2 pesti sveže bazilike
- 1 dl olivnega olja (ali 1/3 repičnega in 2/3 dl olivnega olja)
- 3 žlice (vinskega) kisa
- 1/4 žličke Kotányi česna v prahu
- 1/2 žličke soli
- 1/4 žličke Kotányi popra
Ostale sestavine:
- 1 glavica solate
- 1 breskev
- 4 redkvice
- 1 paketek mini mocarelic
- 2 žlici sončničnih semen
Instructions
- Preliv: S sestavinami za preliv naredi kremast preliv.
- Koruza: Koruzo naolji, posoli in popopraj ter popeci na ponvi, nato obreži.
- Ostale sestavine: Redkvice nareži na rezine, breskev pa na rezine. Mocarelice nareži ali natrgaj na polovičke.
- Solato sestavi: Na krožnik položi solato, koruzo, breskev, redkvice in mocarelice. Potresi s semeni, prelij s prelivom, še malo popopraj, pokapaj z oljem in postrezi.
Notes
Vse sestavine lahko pripraviš vnaprej in nato solato le sestaviš – preliv hrani ločeno.
Uporabiš lahko navadna ali prepražena sončnična semena.
Koruzo lahko popečeš na gril ponvi ali na pravem grilu – pazi, da jo obrežeš šele, ko se že malenkost ohladi, da se ne opečeš.
Bazilikin preliv je reees fantastičen, solato pa lahko preliješ tudi z balzamičnim prelivom.
Najbrž bo preliva za navedene sestavine preveč, zato pa shrani in uporabi pri kateri izmed prihodnjih solat.
Namesto malih mocarelic lahko raztrgaš eno večjo mocarelo.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 10 minut