Description
Si želiš kosila, večerje ali zajtrka na hitro? Pa da bo dobro, toplo in zdravo? Pripravi si quesadillo s sirom, po želji (in če imaš čas) pa jo obogati še z mehkim, dišečim brokolijem. Za pripravo potrebuješ eno ponev, pripravljena pa bo v desetih minutah. Obljubim, da ti bo neznansko všeč!
Ingredients
1/4 glavice brokolija
1 pest sira (edam, cheddar … kateri koli, le da se topi)
1 košček masla
1 strok česna
1 (polnozrnati) tortilija
sol
poper
Instructions
- Pripravi brokoli, česnovo maslo in sir: Brokoli razdeli na cvetke, jih splakni in zblanširaj – v ponev nalij malo vode in v njej brokoli kuhaj le nekaj minut, da se zmehča. Zmehčan brokoli sesekljaj. V kozici stopi maslo in v njem segrej sesekljan strok česna. Ko česen zadiši, maslo precedi. Če nimaš časa, lahko malo masla naneseš kar na ponev, ko začneš peči tortilijo, česen v prahu pa po želji posuješ po brokoliju. Nato naribaj še sir.
- Tortilijo sestavi: Tortilijo namaži z masleno mešanico, potem pa jo obrni in na notranjo polovico tortilije najprej nanesi večino sira, nanj razporedi polovico brokolija, nato pa malo posoli in popopraj ter nanj razporedi še preostali sir ter tortilijo prepogni.
- Tortilijo speci: Ponev s tortilijo prenesi na štedilnih in jo pokrij (da toplota stopi sir), nato pa peci približno dve minuti. Ko se sir stopi, spodnji del tortilije pa obarva, tortilijo obrni in popeci še na drugi strani.
- Postrezi: Popečeno tortilijo prenesi na desko, jo nareži na kose ter takoj postrezi. Odlično tekne z malo kisle smetane ali grškega jogurta, super pa je tudi s skledo solate ali s krožnikom juhe.
Notes
Uporabi kateri koli sir, ki se lepo topi.
Brokoli lahko izpustiš ali pa ga nadomestiš s špinačo. Uporabiš pa lahko tudi zmrznjen brokoli.
Namesto česnovega masla (lahko uporabiš tudi le maslo) lahko uporabiš tudi olje.
Česen lahko po želji tudi izpustiš.
Quesadilla je najboljša sveža in topla, dobra pa je tudi sobne temperature.
Ta quesadilla je čudovito lahko kosilo ali večerja – poleg odlično sodi solata ali juha.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 5 minut