Description
Pocrkljaj, nasiti in osveži se s to fantastično poletno solato, ki vsebuje tvoje najljubše testenine, veliko odlične zelenjave, piščančjo salamo in mocarelice za beljakovinski del obroka ter čudovit preliv, ki zaokroži vse okuse. Je fantastična in vedno zagotovo navduši. Prava poletna poslastica!
Ingredients
Scale
Sestavine za solato:
- 100 g piščančjih prsi Slim & Fit Perutnine Ptuj
- 100 g makaronov
- 150 češnjevih paradižnikov
- 1/3 sveže kumare
- 50 g mocarele v kroglicah
- 20 g (črnih) oliv
- 1 mlada čebulica (le zeleni del)
- 4 vloženi sladki feferoni (neobvezno)
- 1 šopek sveže bazilike
- 2 žlici sveže naribanega parmezana
Sestavine za solatni preliv:
- 40 ml (olivnega) olja
- 30 ml vinskega kisa
- 15 ml vode
- 1/2 žličke česna v prahu
- 1 žlička origana
- 1 žlička bazilike
- 1 žlička soli
- 1/4 žličke popra
- nekaj listkov sveže bazilike narezane na rezinice
Instructions
- Makaroni: Makarone skuhaj v vreli soljeni vodi po navodilih na embalaži. Kuhane splakni pod mrzlo vodo, da se popolnoma ohladijo.
- Salama: Piščančje prsi nareži na kockice. Kumaro po želji olupi in nareži na kockice. Češnjeve paradižnike nareži na polovičke ali četrtine. Olive nareži na kolute. Mocarelice nareži na polovičke ali četrtine. Sladke feferone sesekljaj. Mlado čebulico nareži na kolute.
- Preliv: S sestavinami za solatni preliv zmešaj kremast preliv. Poskusi in dodelaj po potrebi.
- Solata: V veliko solatno skledo stresi makarone, piščančje prsti, kumaro, češnjeve paradižnike, mocarelice, olive, feferone, mlado čebulico in liste bazilike. Vse prelij s prelivom in nežno premešaj.
- Postrežba: Solato serviraj, okrasi z naribanim parmezanom in postrezi.
Notes
Namesto mocarele lahko uporabiš tudi feto ali kozji sir.
Namesto piščančjih prsi uporabi piščančjo šunko ali katero koli drugo salamo, lahko pa tudi tunino, pečeno ali kuhano katero koli meso ali kuhane gambere ali losos.
Namesto mlade čebulice lahko uporabiš rdečo čebulo ali šalotko.
Recept je bil pripravljen v sodelovanju s Perutnina Ptuj.
- Prep Time: 5 minut
- Cook Time: 10