Potrebuješ osvežitev? Potrebuješ oddih od dolgočasne limonade? Imaš dovolj navadne vode in bi vodo z okusom? Če je tvoj odgovor pritrdilen na vsaj eno vprašanje, je ta limonada prava zate. Lahko pa jo ponudiš tudi na kakšni zabavi – zagotovo bo uspešnica.
Priznam, z imenom te pijače zavajam. Ker ne vsebuje niti kapljice limone, bi se ji moralo reči limetina ali nekaj podobnega. Kdo je za to, da naredimo novo besedo? Limetine? A? Zveni fino, kajne?!
Ta recept je nastal po najinem dopustu na Dunaju. Sem te presenetila, kajne? Kdo gre na Dunaj in pride domov z navdihom za nov recept za limonado? *dvigne roko* Prve dni najinega dopusta je bilo noro vroče – 35° – pa sva na vsakem koraku iskala osvežitev. In glejganozlomka – po vsem Dunaju so nudili take in drugačne limonade in poskusila sem dve res božanski, iz njih pa sestavila nov recept, ki ga trenutno bereš.
Predstavljaj si tole – zunaj je 35°C, ura je 2 popoldne, vroče je za znoret. Z Domnom greva na kosilo – v največji vročini je čas za pavzo od skakanja od sence do sence. Prideva do restavracije. Na tabli z velikimi črkami piše Limetina limonada z baziliko – ok, piše v nemščini, pa ker pač govorim nemško … In kaj naredim jaz? Izberem to limonado! Kdo je vedel, da je bazilika čudovita z limeto? *ne dvigne roke*. Ko so prinesli to limonado, sem bila kar malo začudena. Od kje je limonada roza?! Pa sva potem z Domnom ugotovila, da je najbrž grenivkin sok.
Ni trajalo dolgo (4 dni), da sem jo po prihodu domov tudi pripravila. In moram priznat, da je res odlična! Kot sem zapisala že v uvodu – super je za odžejat poleti, paše pa tudi v hladnejših dneh – morda le izpusti led.
Pa na zdravje!
SESTAVINE (za približno liter pijače)
- 2 dcl limetinega soka (8 limet)
- 2 dcl soka rdeče grenivke (2 grenivki)
- 1 dcl sladkornega sirupa (1 dcl vode in 50 g sladkorja)
- 5 dcl vode
- led
- 1 pest sveže bazilike
- 1 dodatna limeta
PRIPRAVA
Najprej pripravi sladkorni sirup. V manjši kozici zavri deciliter vode in v njej stopi sladkor. Dobro premešaj, da se sladkor stopi, potem pa tekočino ohladi.
Za liter pijače potrebuješ poleg sladkornega sirupa še 5 dcl vode in 4 dcl soka. Limete in grenivke povaljaj po pultu, potem pa ožemi. Potrebuješ dva decilitra soka limet in dva decilitra soka rdeče grenivke.
Oba soka precedi skozi tanko cedilo.
V vrček najprej vlij sok limet, potem pa sok grenivk. Dodatno limeto dobro splakni pod toplo vodo in obriši do suhega. Nareži jo na tanke rezinice. Na vsak kozarec daj eno rezinico limete (rezinico zareži na polovico in postavi na rob kozarca), preostale pa vrzi v vrček.
V vrček sedaj zlij sladkorni sirup in 5 dcl vode in dobro premešaj z ročajem večje kuhalnice. V vrček vrzi še nekaj kock ledu in na vrh še šopek bazilikinih lističev.
Ob postrežbi v vsak kozarec vlij nekaj pijače, dve ali tri kocke ledu in nekaj lističev bazilike. Pa na zdravje!
