Takole je. V nedeljo imam rojstni dan in prav zato sem si nekaj dni prej naredila tortico. Čokoladno. Ok, zeeelo čokoladno. Nadev je tako zelo kremast, tako zelo slasten, da ti resnično polagam na srce, da morava v nedeljo praznovati skupaj. S vsaj enim (ok, koga farbava, več jih bo!) kosom tortice. Njam!

O ja, res je! Čisto solidno – kaj solidno, kar slastno! – marmelado lahko pripraviš brez rafiniranega sladkorja. Brez žilirnih sredstev. In brez prave posebne tehnike. Potrebuješ le sadje, najboljše jagodičevje, chia semena in malo limoninega soka.

Omojbog, poglej si no te kremaste špagete! Njam! Kremasti so popolnoma brez mlečnih dodatkov, beri smetane, saj smetano pripraviš iz indijskih oreščkov. Poleg si pripravi karkoli želiš, predlagam pečen brokoli in skledo solate.

Tako dobro! Pozor, to bo tvoja nova najljubša pijača, to ti zagotavljam. Ta napitek, čisto enostavno tudi 100% veganski, ti bo tako všeč, da bo na sporedu vsak dan. In prav je tako. Ni le topel (pogreje!) in dober (pocrklja!), je tudi zdrav (kurkuma, ingver!) Pripravi si ga … spet in spet in spet!

Taadaaa! Predstavljam solato, ki je popolna za kateri koli dan v letu. Mešanico pečenega sladkega krompirja, kvinoje in ostale čudovite zelenjave – ne pozabiva niti na granatno jabolko in semena – zaokroži osvežujoč preliv, pripravljen z limeto, pomarančo in medom. Prava poslastica!

Nov dan, nov curry. Tokrat tak s pravimi azijskimi okusi. Topla dišeča juhca vsebuje ingver, curry v prahu, bambusove vršičke in grah, na njej pa se bohotijo mehki stekleni rezanci in popečen tofu. Prava rajska pojedina, če mene vprašaš. In 100% veganska povrhu!

Čas je za novo ovseno kašo s fantastičnimi s cimetom odišavljenimi karameliziranimi jabolki. Zveni slastno? JE slastno! Naj ti zima in mraz ne prideta do živega, zato se pogrej s kremasto kašo, posladkaj pa s karameliziranimi jabolki. Lahko s fotke razbereš, kako zelo ta jed diši?!

Koktejle lahko pripraviš iz nešteto sestavin, lahko pa uporabiš le dve ali tri. Pa so vseeno slastni in praznični! Letos poskusi te tri moje predloge, vsi so odlični in neverjetno enostavni. Izgledajo pa prav slastno in praznično. Na zdravje!

Ta popolnoma veganska in popolnoma enostavna zelenjavna pašteta je kot hladna predjed primerna za katero koli praznično slavje. Pripraviš jo lahko vnaprej in namažeš na kruh tik preden se na vratih pojavi družba. Ohlajena in shranjena v hladilniku zdrži dober teden.