Jej dobro, jej pametno.
Ole ole ole, it’s paella time! Nikoli, ampak res nikoli ni treba, da so zelenjavne različice klasičnih jedi slabše. Če v jed vključiš pravo zelenjavo, ji dodaš prave začimbe in jo pripraviš na pravi način, so vse zelenjavne jedi odlične. In tako je tudi z zelenjavno različico klasične španske paelle.
Okusov polna hladna solata z rižem bo teknila predvsem poleti in ob toplih dnevih. Da bo odličen samostojni obrok, rižu dodaj kuhano čičeriko, kumaro in češnjevce ter osvežilen preliv. Ker jo lahko predhodno pripraviš doma, jo lahko odneseš tudi s seboj v službo, šolo ali na piknik.
Tako lepo pisana jed kar kliče, da jo pripraviš, vonjaš, poješ in o njej še ves teden govoriš. Sladki češnjevi paradižniki skupaj s popečenimi zmehčanimi rezinami bučke tvorijo odlično omako, ki nato res lepo objame njoke. Za piko na i poskrbi dišeč drobtinast posip, obogaten s svežim peteršiljem in česnom. Božansko!
Če ti pa tale krožnik poln čudovitih barv ni všeč, potem ti pa ni pomoči! Kremast, dišeč in tako zelo dober riž z veliko svilnate paprike je čudovita kombinacija s popečeno koruzo, okus pa zaokroži zeljna solata z rukolo. Ta poslastica je čudovit primerek popolnega zelenjavnega obroka, po katerem si sit in resnično zadovoljen.
To nežno, a neverjetno okusno omako, pripravljeno z svežim ali zamrznjenim grahom in s šparglji, postrezi na pireju iz sladkega in/ali navadnega krompirja, lahko pa jo postrežeš tudi na rižu, njokih ali testeninah. Jed osveži, odišavi in okrasi z lističi sveže mete. Poleg te jedi vsekakor sodi velika skleda solate.
Ta čudovita zelenjavna juha je polna odličnega brokolija, cvetače, krompirja in graha. Pripraviš jo lahko s svežo zelenjavo, brez skrbi pa lahko uporabiš tudi zamrznjeno. Da je zdrava, je pa le še en dodaten razlog, da jo pripraviš. Pa še tako zelo dobra je!