Solata z jagodami, siri in jagodnim prelivom

, 12. Apr 2015 | No Comments

Solata z jagodami, siri in jagodnim prelivom

Osvežilna solata z bogatim okusom te bo nasitila in še pocrkljala. Mehka nežna solata – izberi berivko, če lahko – je čudovit kontrast bolj “težkemu” siru za žar, jagode in jagodni preliv pa se čudovito ujemajo z mehkim kozjim sirom. Poskusi in uživaj!

SESTAVINE (za 2 osebi)

Sestavine za jagodni preliv:

  • 1 pest jagod
  • 1 žlička limetinega ali limoninega soka
  • 1 žlica balzamičnega kisa
  • 1 žlica olivnega olja
  • 1/4 žličke sladkorja (če so jagode sladke, sladkor izpusti)

Ostale sestavine:

  • 4 pesti mehke solate
  • 1 skodelica jagod
  • 4 kosi sira za žar
  • olivno olje
  • 1 kos mehkega (kozjega) sira

Solata z jagodami, siri in jagodnim prelivom

Palačinka iz pečice z jagodami in borovnicami

PRIPRAVA

Solato operi in dobro osuši. Jagode nareži na manjše okrogle rezinice, sir za žar pa namaži z olivnim oljem.

Pripravi preliv za solato. Jagode spasiraj ali pa le dobro pretlači z vilico. Prenesi v skodelico, dodaj limonin sok, balzamični kis in sladkor in dobro zmešaj. Počasi dolij še olivno olje in premešaj, da dobiš svilnat preliv.

Solata z jagodami, siri in jagodnim prelivom

Ponev za žar dobro segrej in na segretem popeci naoljene kose sira za žar – ponve nikar ne naolji, saj se bo kadilo. Sir le na hitro popeci na obeh straneh – približno minuto ali dve na stran.

Solata z jagodami, siri in jagodnim prelivom

Solato  in sir prenesi na krožnik, nanjo razporedi narezane jagode, na vrh nadrobi mehak sir …

Solata z jagodami, siri in jagodnim prelivom

… in vse prelij z jagodnim prelivom. Takoj postrezi.

Solata z jagodami, siri in jagodnim prelivom

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply