Špageti z bučko, avokadovo omako in paradižniki

, 28. Jun 2016 | No Comments

Špageti z bučko, avokadovo omako in paradižniki

Odlična pašta je odlična tudi zaradi odlične omake. Naredi malo premora od vseh možnih paradižnikovih omak in si za spremembo pripravi omako iz avokada. Skupaj z bučko in češnjevci je to ena najboljših poletnih omak!

Namesto špagetov lahko uporabiš tudi katere druge testenine, na primer fusile,  peresnike ali male polžke. Namesto bazilike lahko uporabiš tudi peteršilj, namesto limete pa limono.

Čeprav je ta kombinacija odlična in res priporočam, da jo poskusiš, lahko pripraviš le špagete z avokadovo omalo in bučkami ali pa le špagete z avokadovo omako in češnjevci.

Ta odlična poletna jed je pripravljena v sodelovanju z Lidl Slovenija, saj sem za pripravo uporabila njihove odlične sestavine.

SESTAVINE (za 2 osebi)

  • 200 g (polnozrnatih) špagetov
  • 1/2 dozorjenega avokada
  • 1 mlada čebulica (le zeleni del)
  • 1 majhna pest sveže bazilike
  • 1/2 stroka česna
  • 1 limeta
  • 3 žlice olivnega olja
  • sol
  • poper
  • 1 zelena bučka
  • 1 skodelica češnjevih paradižnikov
  • parmezan (neobvezno)

Špageti z bučko, avokadovo omako in paradižniki

 PRIPRAVA

Bučko nareži na majhne kockice, češnjevce pa na četrtine.

Špageti z bučko, avokadovo omako in paradižniki

Avokado, baziliko (nekaj je prihrani za okras), čebulico, česen, sok limete, malo soli in popra …

Špageti z bučko, avokadovo omako in paradižniki

… zmiksaj v gosto omako. Dodaj še dve žlici olja in še enkrat zmiksaj. Poskusi in dodelaj.

Špageti z bučko, avokadovo omako in paradižniki

Špagete skuhaj v vreli soljeni vodi.

Špageti z bučko, avokadovo omako in paradižniki

Bučkine kocke na hitro – le približno dve minuti – skupaj z malo soli in popra prepraži na segreti žlici olja.

Špageti z bučko, avokadovo omako in paradižniki

Skuhane špagete odcedi (nikar jih ne spiraj!) in zmešaj z avokadovo omako, …

Špageti z bučko, avokadovo omako in paradižniki

… potem pa še z bučko in češnjevci ter serviraj.

Špageti z bučko, avokadovo omako in paradižniki

Okrasi s prihranjeno baziliko in po želji še s parmezanom. Takoj postrezi.

Špageti z bučko, avokadovo omako in paradižniki

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply