Ta res čudovita jed je pripravljena v dvajsetih minutah, je polna odličnih sestavin in še izgleda čudovito. Je odlična izbira za čez teden ali na vikend, ko nimaš veliko časa. Omako s piščancem in zelenjavo postrezi z rižem, kuskusom, pire krompirjem ali testeninami. Oh, enostavno nooorooo dobro!
Nekatere jedi, velikokrat ene najboljših po okusu in izgledu, lahko pripraviš res hitro. Najprej narežeš zelenjavo in piščančje meso, skupaj zmešaš vse sestavine za omako, nato pa najprej prepražiš meso in zelenjavo, na oboje enostavno le zliješ omako ter vse skupaj še malo pokuhaš, da nastane čudovita kremna omaka in to je vse. Nato pa le še postrežeš z izbrano prilogo in enostavno le uživaš. Ja, spet ponavljam – za dobro hrano ni treba imeti ure in ure časa, niti ogromno količino sestavin!
Poprova svilnata omaka, ki objema meso in zelenjavo, je azijskega izvora in je doma pripravljena še boljša, kot tista, ki jo naročiš v restavraciji. Potrebuješ le dve azijski sestavini – sojino in ostrigino omako, ki ju lahko kupiš enkrat, nato pa uporabiš za res veliko različnih jedi – in nekaj zelenjave in piščančjega mesa in na mizi imaš v roku dvajsetih minut pravo malo kitajsko poslastico. Naj ti res ne bo odveč tisti dodatni čas v trgovini, da najdeš obe omaki, kajti res se splača. Okusi so fenomenalni.
Pa še opozorilo glede imena omake. V omaki je kar konkretna količina popra, ki to jed naredi resnično posebno in nepozabno. Lahko pa seveda količino popra prilagodiš svojemu okusu – ne glede na to koliko popra uporabiš, omaka bo vseeno odličnega okusa!
V tejle čudovito izgledajoči jedi najdeš:
- PIŠČANČJE MESO – Piščančje meso Perutnine Ptuj je res najboljše – kakovost takoj prepoznaš po barvi, vonju in teksturi. V tejle jedi in za podobne jedi, vedno najraje izberem kar stegna brez kosti in kože in jih narežem na ugriz velike kose. To temno meso piščanca je bolj sočno in je bolj polnega okusa, kar je v tej jedi res pomembno. Lahko pa seveda uporabiš tudi prsi, a v tem primeru meso peci manj časa, da se meso ne izsuši preveč.
- ZELENJAVO – Osnovni zelenjavi sta dve najbolj klasični aromatiki – čebula in česen. Čebulo narežeš na kockice, česen pa naribaš v omako. Uporabiš lahko rjavo, belo ali rdečo čebulo, odlična izbira pa bi bil tudi por. Če uporabiš por, predlagam, da obrneš vrstni red priprave – najprej popeci meso in nato še por. Če svežega česna nimaš ali se ti ga ne da naribati, uporabi kar česen v prahu. Poleg čebule in česna pa v jedi najdeš še papriko – za čudovit izgled uporabi papriki dveh različnih barv, seveda pa uporabi, kar imaš na razpolago ali kar ti je všeč. Poleg ali namesto paprike pa lahko uporabiš še brokoli, zeleno bučko, grah, gobe …
- OMAKO – Za omako potrebuješ sojino omako, ostrigino omako, gustin ali moko oz. koruzni škrob, poper, med, belo vino, česen in če ga imaš slučajno imaš doma, še nekaj sezamovega olja ali pa dodaj malo tistega olja, ki ga imaš.
- RIŽ – Za prilogo fantastični omaki uporabi basmati riž, jasminov riž ali pa kar navaden bel riž za priloge. Namesto riža lahko uporabiš tudi testenine – riževi rezanci bi bili odlična izbira – pire krompir, njoke ali kuskus.
Priprava te jedi je hitra in res enostavna. Jed lahko pripraviš tudi nekaj ur vnaprej in jo potem počasi pogreješ, ampak je seveda najboljša prav čisto sveže pripravljena.
Poglej si tudi kratek VIDEO priprave.
Preden pogledava, kako se ta poslastica pripravi, pa si poglej seznam še nekaj nadvse odličnih azijskih jedi z zelenjavo in piščancem. POZOR, te štiri jedi prav tako vsebujejo sojino in ali ostrigino omako.
- Piščanec v svilnati omaki s šparglji in špinačo na cvetačnem rižu
- Praženi riževi rezanci s piščancem in brokolijem (oz. Pad see ew)
- Kislo-pekoča juha s piščancem
- Pražen riž z zelenjavo in piščancem iz pečice
Še več jedi s piščancem pa najdi pod oznako Piščanec.
Za pripravo potrebuješ sestavine na spodnji fotki. Natančne količine sestavin in korake priprave najdi na dnu strani.
Nareži meso in zelenjavo ter skupaj zmešaj sestavine za omako.
Nato prepraži čebulo in popeci meso, dodaj paprike, še to prepraži, nato pa prelij z omako in kuhaj nekaj minut, da se naredi čudovita kremna omaka.
Skuhaj še riž oziroma prilogo po želji, omako pa obogati s sezamom in peteršiljem ali mlado čebulico.
Nato pa jed serviraj na krožnik in postrezi. NOOOROOO dobro!
Piščanec v poprovi omaki s papriko in rižem
- Total Time: 25 minut
- Yield: za 2 osebi 1x
Description
Ta res čudovita jed je pripravljena v dvajsetih minutah, je polna odličnih sestavin in še izgleda čudovito. Je odlična izbira za čez teden ali na vikend, ko nimaš veliko časa. Omako s piščancem in zelenjavo postrezi z rižem, kuskusom, pire krompirjem ali testeninami. Oh, enostavno nooorooo dobro!
Ingredients
Sestavine za omako:
- 2 žlici sojine omake
- 2 žlici ostrigine omake
- 1 žlica belega vina
- 1/4 žličke sezamovega olja
- 2 žlički gustina
- 2 stroka česna (naribanega)
- 1 zvrhana žlica medu
- 1,5 žličke popra
- 60 ml vode
Ostale sestavine:
- 2 žlici olja
- 1 manjša čebula
- 300 g piščančjih stegen brez kosti in kože Natur Premium Perutnine Ptuj
- 1/2 rdeče paprike
- 1/2 zelene paprike
- basmati riža (in 320 ml vode in ščepec soli)
- peteršilj in sezam za ob postrežbi
Instructions
- Omaka: Vse sestavine za omako zmešaj v kremno omako.
- Meso: Piščančje meso nareži na ugriz velike koščke.
- Zelenjava: Čebulo in papriki nareži na koščke.
- Riž: Vodo zavri, dodaj sol in nato še riž. Pokrij s pokrovko in kuhaj glede na navodila na embalaži, ponavadi približno 10 do 12 minut.
- Praženje: V kozici segrej olje in na segretega stresi čebulo ter praži približno 2 minuti. Dodaj meso, premešaj in kuhaj približno 5 minut, da se meso popolnoma obarva v belo. Dodaj papriko, premešaj in praži še 5 minut.
- Jed: K zelenjavi z mesom prilij omako, premešaj in kuhaj nekaj minut, da se omaka malenkost zgosti in lepo objame zelenjavo in meso.
- Postrežba: Na krožnik serviraj riž, poleg prilij omako, potresi s sezamom in sesekljanim peteršiljem ter postrezi.
Notes
Recept je pripravljen v sodelovanju s Perutnina Ptuj.
Recept je baziran na receptu Nagi z Recipe Tin Eats.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 20 minut