Premalo časa, še manj energije in zmeda v glavi naj ti nikoli ne preprečijo uživanja v obroku. Vedno in s tem mislim Vedno, si zaslužiš uživati v slastnem, hranljivem in bolj ali manj zdravem obroku. Ker dostave so včasih že ok, vedno pa nikakor ne. Zato sem zate zbrala deset odličnih receptov za hitro in enostavno pripravo kosila, večerje in zajtrka za maksimalno uživanje.
Seznam odličnih jedi, ki jih lahko pripraviš hitro in brez večjega stresa, in h katerim se redno vračaš, je dobro imeti v rokavu vedno, ne le v času trenutne pandemije, ko morda tudi zaradi dela od doma za pripravo kosila ni veliko časa. Odlični so predvsem recepti, ki jih lahko narediš s sestavinami, ki nate čakajo tudi v shrambi in v zamrzovalniku in niso na razpolago le v času enega tedna od nakupa v hladilniku. In če tega seznama še nimaš, sem tu, da ti pomagam. Zato in zate sem pripravila ta blog zapis.
Ne obljubljam čudeža. Vseeno bo treba v pripravo teh obrokov vložiti vsaj nekaj energije in časa, a brez skrbi – nekaj časa in energije se za te jedi splača vložiti. Ker je priprava enostavna in ker je čiščenje po obroku minimalno, se ti bo ves vložen trud in vsa energija stokrat povrnila.
Predlagam, da si do konca prebereš ta blog zapis, si pogledaš recepte in ugotoviš, kateri so ti najbolj všeč. Nato si naredi seznam, kateri recept bo na vrsi posamezen dan, potem pa poglej v shrambo, hladilnik in skrinjo ter preveri, česa nimaš. Nato si naredi nakupovalni seznam in kupi tisto, kar še potrebuješ. Minimalna predpriprava in nato čez teden toliko manj dela, predvsem pa stresa in še uživanje v hrani te pa res mora prepričati.
V nadaljevanju sem izbrala deset meni ljubih jedi, ki jih redno pripravljam in za katere ne potrebuješ veliko časa in vložene energije. Upam, da bodo všeč tudi tebi. Še več receptov pa si nujno poišči na www.sitfit.si/recepti, kjer si lahko tudi s pomočjo filtra poiščeš recepte, ki ti najbolj ustrezajo.
1. Toast s skuto, banano in arašidovim maslom
Dan začni s hitrim, a hranljivim in odličnim zajtrkom. Namesto toasta lahko izbereš tudi navaden kos kruha. Če ti kruh zjutraj ne ustreza, si nareži banano ter ji dodaj nekaj skute in po želji še arašidovo maslo.
2. Odlična juha z rdečo lečo in zelenjavo
Nič ni boljšega v teh hladnejših dnevih kot juhca. Kaj juhca, tole je prava mala enolončnica, ki te bo s kosom kruha nasitila do večerje. Če je enkrat narediš več, je nekaj pojej, nekaj pa shrani v hladilniku in čez dan ali dva pogrej in kosilo bo pripravljeno v parih minutah. Pozimi namesto svežih paradižnikov uporabi kar paradižnik iz konzerve.
3. Makaroni iz enega lonca v paradižnikovi omaki s pečenimi paprikami
Že veš, da lahko makarone IN omako pripraviš v enem samem loncu? Najprej pripravi omako, nato pa dodaj makarone in dovolj tekočine, da se makaroni skuhajo kar v omaki. Tako lahko pripraviš skoraj vse omake, kolikšno je razmerje med makaroni in tekočino pa si le poglej v receptu. Tile s paprikami so čudovit obrok, postrezi pa jih morda kar z vloženo peso. Obljubim, da bodo vsi navdušeni.
4. V pečici pečen riž s pestom, zelenjavo in sirom
Ko imaš prvo pavzo, si vzemi nekaj dodatnih minut in prepraži nekaj zelenjave, dodaj koruzo, fižol in riž iz shrambe, grah pa iz zamrzovalnika in vse skupaj postavi v pečico, ki bo z veseljem opravila delo kuhanja riža namesto tebe. Malo pred kosilom dodaj še sir, pripravi solato – morda kar stročji fižol ali naribano zelje – ter uživaj v toplem, hranljivem, okusnem obroku, ki te bo resnično pocrkljal.
5. Losos s parmezanovim pokrovom in pečenim brokolijem
Predlagam še en odličen in zdrav recept, ki ti ga bo pomagala pripraviti pečica. Če si poleg skuhaš še riž ali pa spečeš morda še sladki krompir, bo tvoje popoldne dosti bolj produktivno, ker ta obrok zagotavlja sitost, zadovoljstvo in pravo srečo. Losos je lahko tudi odmrznjen – le spomni se ga vzeti iz zamrzovalnika že zjutraj – na pekač pa lahko postaviš tudi kar še zamrznjen brokoli. Dodaten bonus je le petminutna priprava.
6. Piščanec z gobami in rumeno bučo v vinski omaki
Moj seznam mora vsebovati tudi jed s piščancem. Svilnata omaka s piščancem, bučo in po želji še z gobicami je skuhana v 20 minutah, poleg pa postrezi s prilogo po izbiri, za spremembo lahko tudi z ajdovo kašo.
7. Quesadilla: prepognjena tortilija s sirom in brokolijem
Je že res, da je v naslovu recepta omenjen brokoli. Če res nimaš veliko časa za pripravo kosila ali večerje, predlagam, da si vzameš le tortilije, maslo in sir in le s temi tremi sestavinami pripraviš prepognjeno tortilijo. K siru lahko po želji dodaš karkoli, lahko tudi pršut, drugo zelenjavo ali tunino. Poleg pa jogurt ali solata in obrok, ki te bo nasiti in pogrel, bo pripravljen. Kako enostavno poskrbeti, da sta obe strani popečeni, pa si poglej v receptu, ne bi moglo biti bolj enostavno!
8. Mascarpone polenta s pečenimi gobicami in jajcem
Malo kremne polente, nekaj popečenih gobic in toplo kremasto jajce. Ja, več ne potrebuješ. Polenta te čaka v shrami, gobice lahko hraniš tudi v zamrzovalniku, jajce pa zagotovo imaš več čas v hladilniku. Je res malo nenavadna in nam neznana kombinacija, a ti zagotavljam, da so okusi čudoviti, jed pa je hranljiva in nasitna. Pa samo poglej te barve no, tako optimistične in tople so!
9. Pisan pečenkin sendvič s sirom in pečeno papriko
Če čez vikend pečeš in ti ostane nekaj mesa – pa naj bo to svinjina, govedina, piščanec, puran ali karkoli drugega – veš, da je naslednji dan meso slabše, kot na dan peke. S tem receptom poskrbiš, da z nekaj dodatki pripraviš čisto novo jed, ki bo tako dobra, kot bi bila sveže pripravljena. V receptu ti zaupam, kako osvežiti meso in ti pokažem, da sir in vložene paprike skupaj z mesom pričarajo odličen sendvič.
10. Pregrešen smuti z arašidovim maslom in banano
Kadarkoli si za malico ali posladek zaželiš nekaj dobrega, ne čisto nezdravega, a zadovoljujočega, si pripravi ta smuti z banano, mlekom, arašidovim maslom in kakavom. To so prava mala nebesa v kozarčku!
No, kateri bo prvi? Še več idej pa nikar ne spreglej na www.sitfit.si/recepti.