Jej dobro, jej pametno.
Ta poletna jed z jajčevci, rikoto, špinačo in čudovito paradižnikovo omako je resnično neverjetna. Čeprav je priprava malenkost bolj obsežna (a nikakor zapletena), je trud vsekakor poplačan. Zvitke postrezi s prilogo po želji, predlagam kar kos kruha, s katerim pomaži paradižnikovo omako do zadnje kapljice. Ooh, kakšni odlični okusi!
Ta nenavadna in čudovita gaspačo juha, pripravljena z rumenimi paradižniki in kuhano koruzo je nekaj najboljšega v vročih dneh, ko teknejo hladne, slastne in osvežujoče juhe. Pripravi jo vnaprej, jo ohladi v hladilniku in uživaj. Nekaj sestavin ne zmiksaj in z njimi okrasi to čudovito poslastico. Kako osvežilno!
V tem receptu je klasična dolgočasna rižota povzdignjena na novo raven. Je čudovito svežega okusa, je kremna in je tako zelo dobra. Za pripravo v sezoni uporabi svež paradižnik, zunaj nje pa pelate. Poleg postrezi z popolno popečeno sezonsko zelenjavo – uporabi šparglje, bučke ali brokoli.
Solata! ♡ Tostanska solata oziroma panzanella, kot jo imenujejo, je ena najbolj enostavnih, svežih in barvitih solat. Originalno je sestavljena le iz paradižnika in kruha, lahko pa tudi s čebulo in baziliko, pokapana pa z olivnim oljem in vinskim kisom. Jaz pa sem dodala še rukolo in bučna semena. Ker lahko. Ja, res je fenomenalna!
Kremasta, dišeča, fantastično izgledajoča in božanska po okusu! Sveža paradižnikova omaka je popolna družica gamberom, skupaj pa so pravi magnet svežemu kruhu, ki samo čaka, da se namoči v njih! Niti kapljica omake ne bo ostala, verjemi mi!