Ta polpet, ki ga lahko pripraviš s konzerviranim lososom ali pa kar s tunino ter še z nekaj osnovnimi sestavinami (drobtine, jajca in začimbe), lahko postrežeš s prilogo po želji, z njim napolniš burger ali pa ga daš na zeleno ali katero koli drugo solato. Pripravi se zelo hitro, pripraviš pa ga lahko tudi vnaprej.
Enostavne jedi so največkrat najboljše. In ta ne bi mogla biti bolj enostavna. Imava lososa iz konzerve, malo drobtin, jajce in nekaj svežih in suhih začimb. Vse združiš v maso, nato oblikuješ polpet, tega popečeš in jed je pripravljena.
Polpet je dober topel in sobne temperature, zato ga lahko odneseš s seboj tudi v službo, šolo ali pa na piknik oziroma izlet.
V polpetu se nahaja:
- LOSOS – Ta polpet je pripravljen z lososom iz konzerve. Če pa ti losos iz konzerve ni na voljo, lahko na popolnoma enak način pripraviš polpet s tunino. Lahko uporabiš tudi svežega lososa. Tega je zmiksaj ali sesekljaj. Če kupiš file lososa s koža, to odstrani, a nikakor ne zavrži. Kožo popeci na obeh straneh na suhi ponvi in uživaj v hrustljavem prigrizku.
- DROBTINE – Te so za sočnost in za teksturo.
- JAJCE – Jajca držijo vse sestavine skupaj.
- ZAČIMBE in DIŠAVNICE – Da je polpet res dober, potrebuješ nekaj sestavin, ki polpet začinijo, osvežijo in odišavijo. Zato uporabi česen v prahu, suh ali svež koper in svež peteršilj. Za osvežitev pa še limonino lupinico in njen sok. Ter seveda sol.
Preden pogledava, kako se ta polpet pripravi, pa še nekaj odličnih idej za fantastične polpete:
- Odlični koruzni polpeti
- Burger s cvetačnim polpetom, šparglji in jajcem
- Burger s koruzno-čičerikinim polpetom
- Polpeti iz bučk in fete z avokadovim prelivom
Priprava lososovih polpetov je res enostavna in hitra – na krožniku so v dvajsetih minutah!
Potrebuješ sestavine na spodnji fotki. Natančne količine sestavin in korake priprave pa najdi na dnu strani.
Sestavine zmešaj skupaj, nato pa polpete oblikuj.
Polpete popeci na obeh straneh v nekaj olja.
Ter postrezi kakor koli že želiš. Tokrat sem polpete postregla na kuskusu in s solato. Odlično!
Odličen lososov polpet z ocvrtim jajcem
- Total Time: 20 minut
- Yield: za 2 osebi 1x
Description
Ta polpet, ki ga lahko pripraviš s konzerviranim lososom ali pa kar s tunino ter še z nekaj osnovnimi sestavinami (drobtine, jajca in začimbe), lahko postrežeš s prilogo po želji, z njim napolniš burger ali pa ga daš na zeleno ali katero koli drugo solato. Pripravi se zelo hitro, pripraviš pa ga lahko tudi vnaprej.
Ingredients
- 350 g lososa iz konzerve (lahko tudi s tunino)
- 2 jajci
- 25 g drobtin
- 1/2 žličke limonine lupinice
- 1 žlička limoninega soka
- 1/2 žličke Kotányi mletega česna
- 1 žlička Kotányi rezanega kopra
- 1 žlička soli
- nekaj svežega peteršilja
- 2 žlici olja za peko polpetov
Instructions
- Pripravi maso: Lososa vzemi iz konzerve. Dodaj vse sestavine razen olja in kar z rokami dobro premešaj. Oblikuj polpete.
- Speci polpete: Speci jih na segretem olju približno 4 minute na stran. Ne peci predolgo, da se polpet ne izsuši.
- Serviraj: Polpet serviraj s prilogo po želji ali pa jih vtakni v burger, sendič, tortilijo ali postrezi s solato.
Notes
Polpete lahko pripraviš s svežim ali konzerviranim lososom ali s tunino.
Uporabi peteršilj, baziliko, meto in/ali mlado čebulo.
Polpete lahko pripraviš tudi vnaprej in jih kasneje pogreješ ali poješ sobne temperature.
Recept je pripravljen v sodelovanju s Kotányi Slovenija.
- Prep Time: 5 minut
- Cook Time: 15 minut