Jej dobro, jej pametno.
Neverjetna kombinacija, a deluje! Avokado, ki ga prodajajo v trgovinah, je največkrat nedozoren, zato avokado dozori doma – nekaj dni ga pusti na sobni temperaturi. Najboljši je takrat, ko je barva pod pecljem, ki se nahaja na spodnjem koncu avokada, rumene barve, če je črne je že preveč zrel.
Poleti, ko je tako vroče, da je hrana zadnja stvar, na katero mislimo, je ta sladica najboljša. Namesto mandljev lahko uporabiš zmlete orehe, zmlete pražene lešnike, kavo ali pa kar mešanico vsega.
Ta nežna omaka te bo navdušila! Popražen česen omako čudovito posladka, paradižnik pa osveži. Jed lahko okrasiš s poljubno dišavnico; peteršiljem ali baziliko. Za to jed uporabi špagete, izberi med polnozrnatimi, pirinimi ali navadnimi pšeničnimi.
Osnovna paradižnikova omaka nikoli ne razočara. Pripravi se izredno hitro – ko se bodo testenine skuhale, bo omaka že gotova. Izberi katere koli testenine; špagete, fusile, metuljčke, polžke ali rezance. K jedi sodi velika skleda solate.
Tako malo sestavin, pa tak okus! Bučke postanejo še bolj sveže in aromatične, če na koncu kuhanja dodaš žličko limoninega soka – poskusi! Če ne želiš pekoče juhe, feferončka ne dodaj, če ga si želiš pekoče juhe in feferončka nimaš, pa ga nadomesti z žličko čilija v prahu.