Jej dobro, jej pametno.
Tahini je odlična kremasta pasta, narejena iz sezamovih semen. Je del mnogih kuhinj, predvsem v mediteranski in indijski kuhinji. Zagotovo poznaš falafel – ena izmed omak je narejena prav iz tahinija. Tahini od danes naprej je kupuj več, sledi receptu in ga pripravi kar doma.
Lepa hrana je balzam za dušo. Nič ni boljšega za počutje, kot ko si z obrokom zadovoljen okuševalno (“oh, kako je dober!”) in estetsko (“oh, kako je lep!”). Verjemi, takrat je zadovoljstvo z obrokom največje. Ta smuti v skodelici je že en tak odličen obrok.
Ta solata ni čisto navadna solata. Nadvse izjemna je predvsem zaradi preliva, ki je tako čudovito kremast, da si ga moraš res zapomniti ali zapisati, saj paše na katero koli solato. V tej solati pa se čudovito ujema tudi z dišečimi in mehkimi kockami jajčevca.
Smetana iz indijskih oreščkov je čudežna smetana! Narejena je le iz indijskih oreščkov in je čudovita rešitev za vse, ki ne jejo mlečnih izdelkov. Ker je zelo nevtralnega okusa, jo lahko uporabiš povsod, kamor bi sicer sodila mlečna smetana.
Tale pomfrit me je pa resnično presenetil! Mislim, da sem se v buče že kar malo zaljubila – tako vsestranske so, da je kar neverjetno. Nikar se ne boj in ne zmajuj z glavo, dokler ne poskusiš. 😉
Oziroma t.i. božanski smuti. Kakor koli ga že poimenuješ, pripravi si ga čim prej! Namesto svežih borovnic lahko mirne vesti uporabiš zamrznjene. Kupi vrečko borovnic, jih hrani v zamrzovalniku in vedno ti bodo na razpolago. Enako lahko narediš tudi z avokadom.