Jej dobro, jej pametno.
Svilnato kremna bučna juha, pripravljena z jedilno rumeno bučo, čebulo, česnom, maslom in aromatičnim žajbljem je čudovita jesensko-zimska poslastica. Ne vsebuje smetane, krompirja in druge nepotrebne navlake, je enostavna za pripravo in fantastičnega okusa.
Rumene buče so zakon! Šele zadnje leto jih bolje spoznavam in kar malo sem se zaljubila vanje. Šele pred kratkim pa sem odkrila, da niso le odlične in vsestranske, ampak tudi zelo zdrave! Vse recepte iz rumene buče najdeš pod oznako buče.
Ta kremasta rižota z bučo, parmezanom, maslom in žajbljem je čudovita jesensko-zimska poslastica, ki navduši vse, ki jo poskusijo. Pripravi se zelo enostavno in hitro, saj se po začetnem mehčanju čebule na štedilniku, celotno kuhanje rižote prestavi v pečico.
Bučni njoki so čudovito nežni in dišeči puhki in so nekaj najboljšega na svetu! Postrezi jih z omako po želji, vsekakor pa priporočam nežno svilnato omako z maslom, česnom in žajbljem, kjer za piko na i poskrbijo tanki lističi parmezana, ki se stopijo na vročih njokih in še dodatno odišavijo njoke. Aaah, naravnost božansko!
Jesensko-zimski smutiji so prava bomba okusov. Ta, pripravljen s bučnim pirejem, banano in nekaj začimbami, je odlično kremast, lepo diši in še nasiten je. Je odličen za zajtrk ali malico in vem, da ti bo všeč, zato ga poskusi čim prej.
Bučni pire je pripravljen iz katere koli jedilne rumene buč – maslene, muškatne, hokkaido buče itd. Buče so na razpolago jeseni in pozimi in če takrat pireja pripraviš več in ga zamrzneš, ti bo na razpolago vse do nove sezone buč. Priprava bučnega pireja, ki ga lahko uporabiš za sladice in slane jedi, je izredno enostavna.