Ta jed ti bo zagotovo všeč, le poskusiti jo moraš! Špageti so obdani s kremno, okusov polno omako, pripravljeno s sestavinami iz shrambe, pripravljeni pa so v slabih 15-ih minutah. Obogatiš jih lahko z arašidi in sezamom, za osvežitev pa jim dodaj še kolute kumaric (svežih ali kislih!) ali pa jed postrezi s skledo najljubše solate.

Poznaš tiste dni, ko v hladilniku nimaš skoraj ničesar, pa si vseeno želiš pojesti nekaj dobrega? Namesto, da se odpelješ po že pripravljeno hrano ali pa jo naročiš na dom, si pripravi te špagete. Ker so zagotovo bolj zdravi od vnaprej pripravljene hrane, pa še enostavno fantastičnega okusa so. Čisto po naključju so ti špageti tudi veganski.

Pripravljeni so v manj kot 15-ih minutah, izginejo pa dosti hitreje. V receptu so sestavine za osnovno jed, lahko pa dodaš še nekaj beljakovin: tunino (kar jaz ponavadi storim) ali morda nekaj pečenega piščanca ter poleg še enostavno le narezane sveže kumare ali pa skledo solate.

Za pripravo potrebuješ:

ŠPAGETE – Uporabi špagete, ki so lahko tudi polnozrnati. Seveda lahko uporabiš katere koli testenine.
ARAŠIDOVO MASLO – Omaka je polna okusov in lepo kremna prav zaradi arašidovega masla. Ta je lahko tudi s koščki, če ti je tak všeč.
INGVER IN ČESEN – Lahko uporabiš svež česen in svež ingver, seveda pa je hitreje, enostavneje in bolj pripravno, če uporabiš kar sušena.
SOJINO OMAKO – Ta jedi doda globino in potrebno slanost. Uporabi svetlo oziroma čisto navadno sojino omako.
MED ALI JAVORJEV SIRUP – Lahko pa tudi sladkor. Sicer pa za odličen okus potrebuješ čisto malo sladkobe. Seveda pa sladkobo lahko tudi preskočiš.
ZELENJAVNO OSNOVO – Da bo omaka ravno prav tekoča, da lahko lepo objame testenine, potrebuješ zelenjavno osnovo ali vodo in nekaj zelenjavne kocke.
LIMETIN SOK – Za nekaj svežine.

In po želji še:

arašide
sezamova semena
čilijeve kosmiče
kumare (sveže ali kisle)
mlado čebulico
beljakovine: npr. tunino ali piščanca

Poglej si tudi kratek VIDEO priprave.

Preden si pogledava, kaj točno potrebuješ za pripravo, pa še nekaj receptov za jedi, ki jih lahko pripraviš s sestavinami iz shrambe:

Za pripravo potrebuješ sestavine na spodnji fotki. Natančne količine sestavin in korake priprave najdi na dnu strani.

Popeci oreščke in pripravi omako. Omako malenkost pokuhaj, dodaj kuhane testenine in vse skupaj nežno premešaj.

Noro dobro!

Jed okrasi s kumaro in oreščki in takoj postrezi – ta jed ne čaka nikogar.

Špageti v kremni arašidovi omaki s kumaricami

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Author: Barbara
Total Time: 15 minut
Yield: za 2 osebi 1x

Print Recipe

Description

Ingredients

Scale

Sestavine za omako:

2 žlici arašidovega masla
2,5 žlici sojine omake
1 žlička javorjevega sirupa ali medu (ali 1/2 žličke sladkorja)
1 žlička Kotányi sušenega česna
1/2 žličke Kotányi sušenega ingverja
1 dl zelenjavne jušne osnove (ali vode in jušne kocke)

Ostale sestavine:

160 g (polnozrnatih) špagetov (ali drugih testenin)
1 žlička limetinega (ali limoninega) soka
1 žlica sezamovih semen
1 žlica nesoljenih arašidov
nekaj obratov Kotányi čilija s soljo
nekaj sesekljane mlade čebule (neobvezno)
1 sveža kumara (neobvezno)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Skuhaj špagete: Špagete skuhaj v soljeni vreli vodi po navodilih na embalaži. Preden špagete odcediš, NUJNO prihrani nekaj vode, v kateri so se špageti kuhali.
Prepraži oreščke in semena: Arašide prepraži na suhi ponvi. Po 15-ih sekundah dodaj še sezamova semena. Oboje praži približno minuto, vmes pretresi. Ko se obarvajo, oboje prenesi v skodelico ali na krožniček in prihrani za okras.
Pripravi omako: V manjšem kozarčku zmešaj vročo zelenjavno jušno osnovo, arašidovo maslo, med, sojino omako ter ingver in česen. Omako nato zlij v ponev ter jo na hitro segrej, da se naredi kremasta omaka.
Jed dokončaj: Kuhane špagete umešaj v kremno omako, dodaj približno 3 žlice vode, v kateri so se špageti kuhali in dobro premešaj. Dodaj še limetin sok. Kuhaj še minuto, potem pa jed serviraj.
Okrasi in postrezi: Špagetom dodaj popečene arašide in sezamova semena, kumare in po želji še kolute mlade čebule. Takoj postrezi!