Jej dobro, jej pametno.
Pred teboj je recept za popolno vegansko joto, pripravljeno z odlično zelenjavo, kislega zelja in toplih začimb, ki dajo joti odličen okus in pomirjujočo aromo. Moja različica jote, ki se sicer pripravi v vsaj štirih loncih (posebej za fižol, krompir in zelje ter še skupaj), se pripravi le v dveh in v manj kot pol ure. Božansko!
Cvetači v tej juhi družbo dela sir in čudovito se ujemata! Za barvo in zdravje poskrbi kurkuma, ki jo dodaš k maslu, saj se njena moč aktivira le ob stiku z maščobami. Juho po želji okrasi s kruhovimi krutoni in cvetačnimi cvetki in juho ponosno postrezi.
Poglej si no to barvo! Kaj ni fantastična? Tako fantastičen je tudi okus te juhe. Gobe poskrbijo za globok okus, koromač in blitva za teksturo, vse pa povezuje odlična tekočina, začinjena s feferonom, česnom in sojino omako. Fantastični okusi za mrzle dni!
Opa! Če so juhe kremaste, pekoče in nasitne, so resnično odlične. Ta juha je poleg tega že zdrava, pripravljena pa je iz predhodno kuhane piščančje osnove in piščančjega mesa. Juho postrezi s kosom kruha, naan kruhom ali tortilijevimi trakci.
Ole! Pripravi si piščančjo mehiško juho s tortilija čipsom in se počuti kot v Mehiki! Ta juha je polna okusov, različnih tekstur in je neverjetno okusna. Tudi dobro pogreje. Za osnovo pripravi piščančjo jušno osnovo, potem pa na hitro še to juho.
Piščančja jušna osnova je čudovita. Iz nje lahko pripraviš različne! juhe (da, ne le tiste z jušnimi rezanci ali ribano kašo!), lahko pa jo uporabiš tudi pri kuhanju namesto vode in jušne kocke. Rižote s tako osnovo so res fenomenalne.