Sladica, da dol padeš! Tako prikupna, tako navdušujoča in konec koncev še tako zelo dobra. Tile čokoladni storžki so čudoviti kadar koli v letu, seveda pa najbolj navdušijo ravno pozimi, še posebej v prazničnih časih. Ne le, da navdušijo otroke, nad njimi so navdušeni tudi odrasli.
So sladice, in SO sladice. Ta je taka resnično čudovita. Samo predstavljaj si čudovito mehko in aromatično čokoladno sredico in za kontrast hrustljavo zunanjost. Wow! In ne le, da je luštna in dobra, še priprava je nadvse zabavna in še pripravljena je res z minimalnim številom sestavin. To sladico lahko pripraviš tudi za vnaprej, v hladilniku te bo pokrita čakala tudi kakšen teden – seveda, če zdrži toliko časa. Če jo nameravaš pripraviti vnaprej, predlagam, da čokoladne strožke vzameš iz hladilnika kakšno uro pred postrežbo, da se sredica ogreje na sobno temperaturo, ker bo potem še bolj slastna.
Pa poglejva, kaj se v tej čudoviti sladici nahaja:
- PIŠKOTI – V receptu, ki že več let kroži po spletu, so uporabljeni oreo piškoti in te sem uporabila tudi jaz. Seveda lahko uporabiš tudi kakšne druge čokoladne piškote – ali pa uporabi navadne maslene piškote, dodaj kakav in nekaj mleka – vendar v tem primeru prilagodi količino kremnega sira. Piškote potem le zmiksaš v prah in to je vse! Seveda pa lahko pripraviš tudi čokoladni biskvit – morda uporabi tale recept – ter ga razdrobiš, da dobiš piškotne drobtine.
- KREMNI SIR – Oziroma cream cheese oziroma ABC sir oziroma philadelphia. Kremni sir je kremast in lahek ter lepo poveže piškotne drobtine. Pazi, ne uporabi kremnega namaza, uporabi čisto navadni kremni sir. Lahko uporabiš tudi mascarpone, vendar upoštevaj, da je mascarpone sir bolj masten in bolj vlažen, zato bo treba količin piškotnih drobtin prilagoditi.
- ČOKOLADNI KOSMIČI – Uporabi kosmiče, ki so čokoladni in v obliki malih ladjic. Te popolnoma posnemajo posamezne luske tistih čisto ta pravih storžev. Ti kosmiči se sedaj dobijo že skoraj v vseh trgovinah. Jaz najraje uporabim kar polnozrnate – ker te občasno jem tudi tako, za lahko večerjo z mlekom, seveda pa uporabi tiste, ki jih v trgovini pač dobiš.
- SLADKOR V PRAHU – Tega uporabi ali pa ne, ni obvezno. Je pa res, da sladkor, s katerim pripravljene čokoladne strožke potreseš, priredijo avtentičen učinek zapadlega snega.
- RUM IN VANILIJA – Seveda je vsa hrana boljša, če jo obogatimo z aromo in dodatnim okusom. Zato v notranjost storžka rada dam rumov sladkor – da je sladica ok tudi za otroke – v sladkor v prahu pa umešam vanilijev sladkor. Tako sladica čudovito diši, pa še dobra je. Če rumovega sladkorja nimaš, pojdi ponj v trgovino, ta od Kotányi Slovenija je super, ali pa v maso dodaj žličko ruma.
Priprava te sladice je popolnoma enostavna, potrebuješ le dobro voljo in nekaj časa. Za orientacijo – za oblikovanje posameznega storžka potrebuješ 5 minut, sem se štopala. Je že malenkost zamudno, vendar primerjaj ta čas s pripravo kakšne druge komplicirane sladice. Seveda pa je ves vložen čas in trud poplačan takoj, ko vidiš, kako s temi prikupnimi storžki navdušiš mlado in staro.
Poglej si tudi kratek VIDEO priprave.
Preden pogledava, kako to čudovito sladico pripraviš, pa si poglej še nekaj odličnih prazničnih sladic:
- Odlične rumove kroglice
- Cimetovi ocvrtki s čokoladno pomako
- Razkošna čokoladna pita
- Churrosi: enostavni španski ocvrtki s čokoladno pomako
- Pomarančni mousse s piškoti
- Najboljša čokoladna mascarpone tortica brez moke
- Božanski biskvitni čokoladni tiramisu brez kave
Še več sladic pa najdi pod oznako Sladice.
Za pripravo potrebuješ sestavine na spodnji fotki. V nadaljevanju sledi kratek slikovni pregled priprave, natančne količine sestavin in korake priprave pa najdi na dnu strani.
Najprej zdrobi piškote, jim dodaj rumov sladkor, premešaj, dodaj kremni sir, še enkrat premešaj in zmes za 20 minut postavi v hladilnik.
Na stolpiče nato vtakni čokoladne kosmiče. Začni čisto spodaj, nato pa jih dodajaj v zgornje vrstice z zamikom. Samo predstavlja si, kako so stoli postavljeni v gledališču oziroma kinodvorani. Sladkorju v prahu dodaj vanilijev sladkor in zmešaj ter z njim na koncu potresi pripravljene storžke, da ustvariš iluzijo, da je na njih zapadel sveži sneg.
Kako so lepi! Na zunaj prečudoviti, na znotraj pa prav poredno zapeljivi. Odlični!
Prikupni čokoladni storžki
- Total Time: 50 minut
- Yield: za 5 majhnih storžkov 1x
Description
Sladica, da dol padeš! Tako prikupna, tako navdušujoča in konec koncev še tako zelo dobra. Tile čokoladni storžki so čudoviti kadar koli v letu, seveda pa najbolj navdušijo ravno pozimi, še posebej v prazničnih časih. Ne le, da navdušijo otroke, nad njimi so navdušeni tudi odrasli.
Ingredients
- 180 g oreo piškotov (oz. 20 piškotov)
- 100 g kremnega sira
- 1 zavitek Kotányi rumovega sladkorja
- 1 zavitek Kotányi bourbon vanilijevega sladkorja v prahu
- 1 večja pest čokoladnih kosmičev v obliki ladijc
- 1 žlica sladkorja v prahu
Instructions
- Piškoti: Piškote zmiksaj v multipraktiku – jaz jih kar v mešalniku za smuti – ali pa jih daj v vrečko in zdrobi z valjarjem.
- Čokoladna zmes: Piškotne drobtine stresi v skledo in dodaj rumov sladkor ter premešaj. Dodaj kremni sir, še enkrat dobro premešaj, nato pa zmes za 20 minut postavi v hladilnik. Zmes bo kar mehka, zato je čas v hladilniku skoraj nujen, saj bo tako oblikovanje storžka lažje. Zmes pa mora biti dokaj mehka zato, da bo potem sredica storžka lepo sočna in mehka.
- Oblikovanje storžkov: Zmes razdeli na 5 delov, te pa oblikuj v obliko stožca. Nato na posamezne stožce začni dajati kosmiče. Začni čisto spodaj, nato pa vsako posamezno vrstico gor posamezne kosmiče dajaj z zamikom – predstavljaj si stole v gledališču oziroma v kinodvorani. Tako se prostori med posameznimi kosmiči ne bodo videli tako zelo in bodo storžki tako izgledali lepše.
- Okraševanje: K sladkorju v prahu dodaj vanilijev sladkor in premešaj. Vzemi cedilo, vanj daj žličko sladkorja, nato pa storžke potresi z višine. Dodaj več ali manj sladkorja, čisto po tvojem okusu.
- Postrežba: Storžke postrezi takoj, ko jih pripraviš ali pa jih do postrežbe hrani v hladilniku v pokriti posodi. Nujno pa je, da jih pred postrežbo iz hladilnika vzameš vsaj eno uro, da se sledica storžkov “segreje” na sobno temperaturo, da bo lepo sočna in mehka.
Notes
Storžki se ohranijo do enega tedna v hladilniku v neprodušno zaprti posodi. Pred postrežbo jih le vzemi kakšno uro prej, da se sredica segreje na sobno temperaturo, da bo lepo mehka in sočna.
- Prep Time: 30 minut + 20 minut v hladilniku