Riževa solata s čičeriko

, 30. Jul 2015 | No Comments

Riževa solata s čičeriko

Okusov polna hladna riževa solata bo teknila predvsem poleti in ob toplih dnevih. Ker jo lahko predhodno v celoti pripraviš doma, jo lahko odneseš s seboj v službo, šolo ali na piknik. Preden se je lotiš, jo le premešaj in uživaj.

SESTAVINE (za 2 osebi)

Sestavine za preliv:

  • 2 žlici limetinega ali limoninega soka
  • 4 žlice olivnega olja
  • sok
  • poper
  • 4 vejice svežega sesekljanega peteršilja

Ostale sestavine:

  • 100 g riža
  • 1 pest češnjevcev ali 2 paradižnika
  • 1 pločevinka čičerike
  • 1 sveža kumara

POSTOPEK

Vse sestavine za preliv daj v skledico in dobro premešaj. Riž skuhaj v slanem vrelem kropu. Kuhanega dobro splakni in ohladi.

V veliko skledo daj riž, na rezine narezano kumaro, splaknjeno in dobro odcejeno čičeriko in na polovičke narezane češnjevce. Vse prelij s prelivom in premešaj. Solata je dobra hladna ali sobne temperature.

Riževa solata s čičeriko

Riževa solata s čičeriko

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply