Jej dobro, jej pametno.
Ta poletna jed z jajčevci, rikoto, špinačo in čudovito paradižnikovo omako je resnično neverjetna. Čeprav je priprava malenkost bolj obsežna (a nikakor zapletena), je trud vsekakor poplačan. Zvitke postrezi s prilogo po želji, predlagam kar kos kruha, s katerim pomaži paradižnikovo omako do zadnje kapljice. Ooh, kakšni odlični okusi!
Receptov za pite, ki se pripravijo v manj kot pol ure, ki so božansko dobre in ki so tako lepe, da jih je (skoraj) prav škoda pojest, ni nikoli dovolj! Ta pita je super kot samostojna jed le z nekaj solate, v manjših porcijah pa je idealna za predjed ali prigrizek. Njam!
Poletje je čas za čudovite burgerje. Ta recept s jagnječjo polpetko (uporabiš lahko tudi goveje in/ali svinjsko mleto meso) je prava bomba okusov in vem, da ti bo všeč. Da je ta burger tako zelo dober, je “kriva” tudi sočna, osvežilna in nadvse dobra tzatziki omaka, ki k polpetkom odlično paše. Njam!
Ta sladica je nadvse presenetljiva in tako zelo dobra. Svilnata z vanilijo odišavljena jogurtno-skutna krema je čudovita že sama po sebi, ko pa ji dodaš še čips iz redkvic – ja, redkvic! – in jo potreseš s sesekljanimi pistacijami, pa veš, da je nekaj posebnega in neustavljivega. Obljubim, da ti všeč!
Ta sirov kipnik, oziroma sirov soufflé je prefinjena, a nadvse enostavno pripravljena jed, ki navduši vse, ki jo poskusijo. Pripravljen je iz božanske kremaste sirove mešanice in z brokolijem. Tako, kot vsi kipniki, začne takoj, ko pride iz pečice, padati skupaj, zato ga postrezi takoj iz pečice in se čudi nad fantastičnimi okusi.
Korenčkovi štruklji že res zvenijo nenavadno, a so tako zelo dobri! V vlečeno testo zavijemo drobno naribano korenje, skuto in malo kisle smetane. Skuhamo jih v kropu, nato pa postrežemo v slani ali sladki različici – v slani različici štruklje postrezi z maslom in timijanom ali z golažem, v sladki različici pa z dobro poznanimi drobtinami in sladkorjem. Takooo so dobri!