Jej dobro, jej pametno.
Obožujem domače marmelade. So bolj svežega okusa in dosti manj sladke od kupljenih. Zadnja leta jih delam kar doma. Tokrat sem pripravila največjo klasiko med vsemi marmeladami: marelično marmelado. Ne le, da je odlično sveža, tudi manj sladka je. In ravno prave konsistence za mazanje palačink ali pa pripravo manjšega prigrizka: piškotkov z marmelado.
Zelenjava z jajčki je opisno ime za sataraš, ki so ga pripravljale že naše babice. Ga poznaš? Ta jed je najboljša poleti, ko so paradižniki najbolj sladki. Namesto rumene in rdeče paprike in mlade čebule lahko uporabiš tudi le eno ali drugo papriko ter navadno čebulo. Poleg si privošči solato ali pa še kak kos kruha in kosilo/večerja bo čudovita!
Ni še konec poletja! Ni še konec poletja! Ponovi z mano! Niiii šeeee kooooonec pooooletja! Z nami bo vsaj še toliko časa, kolikor časa bodo na razpolago breskve in borovnice. Za tole tortico. Ki je božanska! In dobra vsaj toliko, kot izgleda.
Svež ananas je odličen, pečen ananas je pa še bolj. To poslastico moraš pripraviti na tvojem naslednjem pikniku ali praznovanju. Samo predstavljaj si, kako bodo vsi navdušeni! Za pripravo potrebuješ cimet, ki ananas osveži in med, ki ga naredi še slajšega. Če poleg postrežeš še s sladoledom, ti bodo hvaležni čisto vsi.
Vaflji so tako sofisticirani in zadnje čase, opažam, vedno bolj priljubljeni. Koko le ne, mehki na noter in hrustljavi na ven! Ti so pripravljeni s konopljinim beljakovinskim praškom ter popackani z malinovim jogurtom. Božanski so! Če pekača za vaflje nimaš, pripravi kar navadne ameriške palačinke.
Poletni zvitki odličnega okusa! Polnozrnato tortilijo namaži s kremastim humusom, nanj položi špinačo, popečeno bučko, feto in bučna semena ter uživaj. Fantastični so tudi za na pot!