Ves čas ješ palačinke samo z marmelado ali Nutello? Poskusi nov okus in pripravi palačinke s kislo smetano in kokosom. Da, kislo smetano. Ne vihaj nosu, dokler jih ne poskusiš. Odlične so!
SESTAVINE (za 2 osebi)
Sestavine za palačinke:
- 1 jajce
- 100 g moke
- 1 ščepec sode bikarbone
- 1 ščepec soli
- 1,5 dcl mleka
- 1 dcl vode
Sestavine za nadev:
- 1 mali lonček kisle smetane
- 4 žlice kokosove moke
- 1 žlička sladkorja
Ostale sestavine
- 1 žlica kokosove moke
- 2 rebri temne čokolade
- kokosovo maslo ali olje
PRIPRAVA
Iz sestavin za palačinke umešaj maso za palačinke. Pusti, da počiva 15 minut.
Ponev za palačinke res dobro segrej. Potem v njej speci palačinke, pred vsako zajemalko mase, ki jo oblikuješ v palačinko, daj na ponev 1/4 žličke olja. Palačinke speci na obeh straneh, približno 2 minuti na vsaki strani.
Kislo smetano zmešaj s kokosovo moko, dodaj žličko sladkorja in dobro zmešaj. Temno čokolado stopi nad vodno kopeljo.
Vsako palačinko nadevaj z nadevom iz kisle smetane in kokosa.
Palačinko zavij, jo okrasi s stopljeno čokolado in kokosom ter postrezi.
