Ameriške palačinke z javorjevim sirupom

, 16. Aug 2015 | No Comments

Ameriške palačinke z javorjevim sirupom

Predstavljaj si puhaste in sladke palačinke, ki se kar topijo v ustih. Zveni dobro? Ker JE dobro. Pripravi te palačinke, popolnoma enostavno je. Prelij jih z javorjevim sirupom ali tekočim medom, namaži z marmelado ali pa z lešnikovo kremo, poleg pa postreži s svežim sadjem. Jum!

Iz mase, ki jo pripraviš iz spodnjih sestavin, lahko spečeš 11 palačink – 5 jih nameni eni osebi, 5 drugi, z eno pa se pockrljaj ti – kuhar mora biti nagrajen! 😉

SESTAVINE (za 2 osebi)

  • 1 jajce
  • 100 g moke
  • 1/2 žličke pecilnega praška
  • 1 ščepec soli
  • 1 dcl mleka
  • 0,5 dcl vode
  • maslo za mazanje ponve
  • javorjev sirup

Pečena jajca z ohrovtom, gobami in paradižniki

PRIPRAVA

Jajce ubij in loči rumenjak od beljaka. Iz beljaka in ščepca soli naredi sneg – z metlico beljak ročno stepaj, v parih minutah dobiš kompakten sneg.

Rumenjak zmešaj, dodaj mleko in vodo ter premešaj. Moki dodaj pecilni prašek in oboje dobro umešaj z rumenjakom, mlekom in vodo. Na koncu v maso nežno umešaj še sneg.

Ameriške palačinke z javorjevim sirupom

Ponev dobro segrej, potem pa dodaj malo masla. Z veliko žlico oblikuj male palačinke. Palačinke se bodo dvignile šele potem, ko jih obrneš. Pred vsako novo rundo palačink na ponvi segrej malo masla.

Ameriške palačinke z javorjevim sirupom

Na enak način speci palačinke iz vse mase.

Ameriške palačinke z javorjevim sirupom

Palačinke skupaj s sadjem serviraj na krožnik …

Ameriške palačinke z javorjevim sirupom

… in prelij z javorjevim sirupom ter postrezi.

Ameriške palačinke z javorjevim sirupom

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply