Jej dobro, jej pametno.
Pijača letošnje zime je zagotovo kuhan gin. In to z razlogom. Je dišeč, topel in z ravno prav alkohola – no, tega si lahko priliješ pravzaprav toliko, kot ti srce poželi. Priprava kuhanega gina je enostavna, potrebuješ pa seveda gin, malo jabolčnega soka, pomarančo in nekaj aromatičnih začimb. Pa si poglejva, kako ga lahko pripraviš kar doma.
Poglej si no te barve! Ta prečudovita juhca je narejena s kupom različne zelenjave in brez dodanih začimbnih kock ali podobnih zadev. Po videzu in pripravi je zelo podobna goveji juhi, skuhana pa je brez vsakršnega mesa. Za piko na i so ji dodani korenček, bučka in jušni rezanci. Juha je čudovita za uvod v obrok, tekočino pa lahko uporabiš tudi kot osnovo za kuhanje, ki pa jo lahko tudi zamrzneš.
Včasih ti ne preostane drugega kot razvajanje. Za dušo. Takrat si – v družbi ali pa kar solo – privošči česnov kruh s sirom in poleg popij kozarec dobrega vina. Je že res, da lahko česnov kruh tudi kupiš, a verjemi, da je domači še boljši. Pa še bolj impresivno izgleda. In nikar ne pozabi kozarca vina.
V čokolado pomočeni krhlji jabolk, preliti s stopljenim arašidovim maslom, so lahko čudovit prigrizek, ki si ga občasno lahko privoščiš čisto brez slabe vesti. V čokolado lahko poleg jabolk pomočiš tudi olupljene krhlje mandarin, hruške ali pa kolute banane. Za še večje razvajanje pa v čokolado pomoči še čips. Njam!
Za pripravo pisanega kruhovega narasta uporabi kruh, ki ti je ostal ter nekaj enostavno dostopne zelenjave, vse skupaj postavi v pečico ter pol ure zatem uživaj v najbolj čudoviti prilogi, ki si jo lahko predstavljaš. Priznam, zelo verjetno je, da ti naslednjič ne bo uspelo čakati na nekaj dni star kruh, in prav je tako – tale jed je čudovita tudi s svežim kruhom!
Zrezek iz cvetače?! Seveda! Premeteno narezan in v pečici pečen kos cvetače, namazan z božansko marinado, je nekaj najboljšega. Res je težko verjeti, da pečica in nekaj začimb cvetačo spremenita v nekaj tako slastnega. Da bo zrezek še boljši, pa si poglej še, kako pripraviti pravo vegansko kremasto gobovo omako. Popolna kombinacija!