Jej dobro, jej pametno.
Ta okusov polna kremasta pojedina, sestavljena z omako s jurčki, porom in grahom ter polnjenimi testeninami je nadvse razkošna jesenska jed. Pripravi si jo za posebne priložnosti ali pa občasno kar na čisto običajen dan. Kadar koli si jo že pripraviš, pripravi se na kulinarično poslastico.
Zelenjavni golaži so močno podcenjeni, kar je res žalostno, ker so lahko nadvse slastni in zelo hranljivi. Ta golaž z bučo in fižolom ter samimi toplimi začimbami je prava poslastica. Postrežeš ga lahko s kruhom, polento, kruhovimi cmoki ali pa kar s popečenimi tortiljami. Res je odličen in tako lepo pogreje želodček in dušo!
To čudovito jabolčno pecivo, obogateno z orehi in odišavljeno s cimetom in vanilijevo esenco, je čudovito mehko, ravno prav sladko in je odlična sladica, ki jo lahko postrežeš s kavo, kakavom, čajem, fantastična pa je tudi z vanilijevim sladoledom ali z grškim jogurtom.
Ta solata je polna neverjetnih okusov, tekstur in barv in je neverjetno dobra ter tako enostavna za pripravit. Kuhano ajdovo kašo, pečeno zelenjavo (bučke, paprike, jajčevec, stročji fižol) in fantastičen gorčični preliv lahko pripraviš vnaprej, zato je ta solata odlična za vzeti s seboj za malico oz. lahko kosilo.
Pozno poleti je popoln čas za pripravo odličnih zelenjavnih juh z zelenjavo, ki je pridno rastla čez vse poletje. Na voljo so sveži poletni pridelki, že občasne nižje temperature pa poskrbijo, da nam juha tekne, da nas pogreje ter nasiti. Ta juha je naravno kremna, brez vsakršnih dodatkov, brez moke ali smetane, zaradi čudovitih začimb (in zelenjave, seveda) pa še taaaaako diši!
Ta toskanska italijanska klasika je idealna za pripravo ob koncu poletja, ko je na voljo veliko poletnih pridelkov, dnevi pa postajajo krajši in hladnejši. Če pa uporabiš pelate iz konzerve, jo lahko pripraviš tudi sredi zime. Sestavin je izredno malo, okus pa je fenomenalen – včasih je manj res več!