Jej dobro, jej pametno.
Predstavljam še en čudovit curry. Ta kremast curry z veliko zdrave zelenjave (sladki krompir, paprika, šparglji!) je popolna kombinacija kuhanemu rižu, za piko na i – in za hrustljavost, seveda – pa poskrbi mešanica arašidov in peteršilja. Res ne vem, če si lahko še s čim bolj polepšaš dan.
To je barvita, dišeča in neverjetno slastna juha, ki jo pripravi s šparglji, brokolijem, gobami in kuskusom ter pockrljaj svoj želodček. Izven sezone špargljev te enostavno izpusti. Juho postrezi s kosom kruha, pripravi pa je več, saj te bo resnično navdušila.
Enchiladas so tradicionalna mehiška jed, ki vedno navduši z okusom in izgledom. V tem receptu so tortilije napolnjene z mehkim in neverjetno dišečim piščančjim mesom, izbrano zelenjavo in sirom ter prelite s paradižnikovo omako in potresene še z več sira, ki se potem v pečici čudovito stopi. Oh ja, to je čudovita poslastica, ki jo lahko pripraviš tudi vnaprej.
Le nekaj riža in zelenjave je dovolj za resnično odlično jed! Zelenjavo lahko izbereš po okusu ali razpoložljivosti, predlagam, da uporabiš vsaj korenje, papriko in grah, v času sezone pa nikar ne izpusti špargljev. Če imaš na razpolago češnjeve paradižnike, jih vsekakor dodaj, saj dajo osvežilnost in sladkobo, avokado pa dodaj za odličen kremast dodatek. Po želji dodaj še jajce.
Ta solata je ena sama uživancija! Solato naredi božansko predvsem presenetljivo okusen in svež preliv, fantastična pečena čičerika in kombinacija različne solate in zelenjave pa še dodajo k odličnosti. Za pripravo izberi špinačo, koruzo, rukolo, motovilec, zelje, kumaro … ni omejitev!
Čas je, da se enkrat za vselej odpovemo kupljeni majonezi in jo začnemo pripravljati doma. Priprava je tako otročje lahka, da ni izgovora! Domačo bova pripravila z olivnim oljem, vendar pa jo lahko pripraviš tudi z repičnim, če olivnega nimaš. In še dodaten plus – domača majoneza je zagotovo bolj zdrava zato, ker ne vsebuje nobenih E-jev in drugih ohranjevalcev izdelka. In še to – za pripravo potrebuješ le palični mešalnik!