Vidiš te barve?! Ta prečudovita juhca je narejena s kupom različne zelenjave in brez dodanih začimbnih kock ali podobnih zadev. Po videzu in pripravi je zelo podobna goveji juhi, skuhana pa je brez vsakršnega mesa. Za piko na i so ji dodani korenček, bučka in jušni rezanci. Juha je čudovita za uvod v obrok, tekočino pa lahko uporabiš tudi za kuhanje, ki pa jo lahko tudi zamrzneš!

Če še ne poznaš gumba, je sedaj čas, da ga spoznaš! Vsi, ki so ga že poskusili, so bili nad njim popolnoma navdušeni. Kako le ne – imava ogromno barvite zelenjave, imava gambere, imava klobaso in imava najbolj svilnato in božanskega okusa omako na svetu. Poskusi in pusti, da te gumbo začara!

Vichyssoise juha naj bi bila francoskega izvora, postreže se pa lahko topla ali hladna. Ker je nadvse odlična hladna, je odličen obrok v vročih poletnih dneh, ko nam ideja o vroči juhi nikakor ne pade na pamet. Priprava te juhe je otroško lahka, okusi pa so nadvse odrasli in nadvse slastni!

Tako živo zelene juhe ne moreš spregledati! Ne le, da te začara z izgledom, navduši po prvi žlici. Mešanica brokolija, špinače, ingverja in čarobne mešanice začimb garam masale že ne more bit slaba. Za piko na i pa poskrbi še nekaj osvežujoče skute. Naredi jo zdaj!

Nov dan, nov curry. Tokrat tak s pravimi azijskimi okusi. Topla dišeča juhca vsebuje ingver, curry v prahu, bambusove vršičke in grah, na njej pa se bohotijo mehki stekleni rezanci in popečen tofu. Prava rajska pojedina, če mene vprašaš. In 100% veganska povrhu!

Ali po domače z gresovimi cmočki. Cmočki, ki plavajo v okusni juhici, polni zelenjave. V juhi imava brokoli. Imava cvetačo. Imava zeleno bučko. In imava por. Vse zeleno-bele zelenjavce so enostavno dostopne tudi v hladnejših mesecih, ta juhca pa pogreje, nasiti in zadovolji.

Letos ti kuhaš slavnostno večerjo? Ta fižolova juha je odlična ideja za toplo predjed. Izgleda čudovito slavnostna, je kremasta, topla in še lepo okrasiti je ni težko. Pripraviš jo lahko tudi vnaprej in pred serviranjem le počasi pogreješ in okrasiš. Enostavno in slastno!

Še ena čudovita jed, ki se pripravi le v enem loncu! Ta enolončnica te bo pogrela, nasitila in pocrkljala v teh mrzlih dneh in stavim, da ti bo všeč, ko jo poskusiš. Pripraviš si jo lahko tudi vnaprej in le pogreješ, ko prideš domov s sprehoda, sankanja ali drsanja.

Pozno poleti je popoln čas za pripravo odličnih zelenjavnih juh. Na voljo so še vsi sveži poletni pridelki, nižje temperature pa poskrbijo, da nam juha tekne in da nas pogreje, ko se vrnemo s sončnega, a že hladnega sprehoda. Da ne pozabim – ta juha je kremna, a brez vsakršnih dodatkov, brez moke ali smetane. Pa še taaaaako diši!