Jej dobro, jej pametno.
Cvetačni riž (le zmiksana cvetača), mnogo pisane zelenjave IN klobaso (ali pa kateri koli drug protein!) lahko pripraviš le na enem samcatem pekaču! Ob tem pa še uživaš v čudovitih okusih in se prav konkretno naješ. Ta recept je lahko popolnoma paleo ali pa popolnoma veganski, ne glede na izbiro proteina pa je 100% odličen.
Zelenjavni golaži so močno podcenjeni, kar je res žalostno, ker so lahko nadvse slastni in zelo hranljivi. Ta golaž z bučo in fižolom ter samimi toplimi začimbami je prava poslastica. Postrežeš ga lahko s kruhom, polento, kruhovimi cmoki ali pa kar s popečenimi tortiljami. Res je odličen in tako lepo pogreje želodček in dušo!
Pozno poleti je popoln čas za pripravo odličnih zelenjavnih juh z zelenjavo, ki je pridno rastla čez vse poletje. Na voljo so sveži poletni pridelki, že občasne nižje temperature pa poskrbijo, da nam juha tekne, da nas pogreje ter nasiti. Ta juha je naravno kremna, brez vsakršnih dodatkov, brez moke ali smetane, zaradi čudovitih začimb (in zelenjave, seveda) pa še taaaaako diši!
Ole ole ole, it’s paella time! Nikoli, ampak res nikoli ni treba, da so zelenjavne različice klasičnih jedi slabše. Če v jed vključiš pravo zelenjavo, ji dodaš prave začimbe in jo pripraviš na pravi način, so vse zelenjavne jedi odlične. In tako je tudi z zelenjavno različico klasične španske paelle.
Okusov polna hladna solata z rižem bo teknila predvsem poleti in ob toplih dnevih. Da bo odličen samostojni obrok, rižu dodaj kuhano čičeriko, kumaro in češnjevce ter osvežilen preliv. Ker jo lahko predhodno pripraviš doma, jo lahko odneseš tudi s seboj v službo, šolo ali na piknik.
Tako lepo pisana jed kar kliče, da jo pripraviš, vonjaš, poješ in o njej še ves teden govoriš. Sladki češnjevi paradižniki skupaj s popečenimi zmehčanimi rezinami bučke tvorijo odlično omako, ki nato res lepo objame njoke. Za piko na i poskrbi dišeč drobtinast posip, obogaten s svežim peteršiljem in česnom. Božansko!