Blog 070: Top 10 jesenskih receptov

Jesen je tu in z njo ogromno prečudovitih sestavin, ki so za nas pridno rasle vse poletje. Jesensko kuhanje, ki predstavlja tako hladne jedi, kot tudi tople juhce in neverjetne sladice, je nadvse vznemirljivo. V nadaljevanju si poglej, kaj vse moraš to prečudovito jesen pripraviti v svoji kuhinji.

Jeseni imamo na razpolago ogromno sestavin, ki jih lahko uporabimo na sto-in-en način. Preden pokažem nekaj luštnih jesenskih receptov, pa si poglej še, s čim lahko te jedi pripravimo.

Jeseni so v sezoni:

cvetača
brokoli
jabolka
buče
koromač
sladki krompir
hruške
orehi
lešniki
gobe
zelje
motovilec
korenje
zelena
ohrovt
brstični ohrovt in še in še.

Pred seznamom receptov pa si poglej še nekaj zapisov z bloga, ki ti bodo to jesen še kako prišli prav:

V nadaljevanju si poglej odlične ideje za jesensko kuhanje, vse jesenske ideje pa najdeš pod oznako Jesen (kar 362 jih je!). Čudovito jesen ti želim!

1. Rezanci z gobjim bolonjezom

Božansko bolonjeze omako lahko pripraviš na tradicionalni način z mesom in vsem ostalim, kar paše poleg, lahko pa jo pripraviš z gobami. In vinom. In začimbami. Nekaj najboljšega na svetu!

Klikni sem za recept Rezanci z gobjim bolonjezom >>

2. Zeleno-bela zelenjavna juha s krompirjem

Kaj je boljše od kremne, dišeče in zelenjave polne juhe? Skoraj nič! Tale je odlična kombinacija bele in zelene zelenjave in nisem še srečala osebe, ki je ne bi imela rada.

Klikni sem za recept Zeleno-bela zelenjavna juha s krompirjem >>

3. Kvinojina solata s pečenim sladkim krompirjem

Ta solata je samostojen obrok, saj je pripravljena s kvinojo, pečenim sladkim krompirjem, mocarelo, oreščki in neverjetnim prelivom, ki vse skupaj poveže v čudovit obrok. Njam!

Klikni sem za recept Kvinojina solata s pečenim sladkim krompirjem >>

4. Jabolčno-ovseni piškoti z arašidovo glazuro

Kombinacija jabolk, ovsenih kosmičev in arašidovega masla se že samo sliši fantastično! Ti piškotki so res dobri, pa še čisto enostavno jih je za pripravit.

Klikni sem za recept Jabolčno-ovseni piškoti z arašidovo glazuro >>

5. Jesenska solata s pečeno zelenjavo in bulgurjem

Ko pomisliš na jesen, si zagotovo predstavljaš nekaj takega. Spet imamo pečeno zelenjavo in čudovit preliv, ki skupaj tvorijo super okuse. Nujno jo moraš pripravit to jesen!

Klikni sem za recept Jesenska solata s pečeno zelenjavo in bulgurjem >>

6. Jabolčni karamelni mafini

Vidiš to kremno, karamelasto sredico? Oooh, sama ljubezen! Ko ugrižneš v ta mafin, vse okoli tebe obstane in na celem svetu sta le ti in mafin. Božansko.

Klikni sem za recept Jabolčni karamelni mafini >>

7. Njoki iz sladkega krompirja v masleni omaki

Mehki, dišeči in tako dobri že sami po sebi, da sploh ne potrebujejo nobene komplicirane omake. Že malo maslene omake je dovolj, da se ti zmeša. Pa še vnaprej jih lahko pripraviš in zamrzneš.

Klikni sem za recept Njoki iz sladkega krompirja v masleni omaki >>

8. Rižota z rumeno bučo in gobami

Ne razumeš, dokler ne poskusiš! Tale kremasta rižota je tako dobra, kot izgleda. Kombinacija rumene buče in gob ter žajbla je nepredstavljivo slastna.

Klikni sem za recept Rižota z rumeno bučo in gobami >>

9. Veganska kremna cvetačna omaka

Ko misliš, da lahko kremno, smetanovo, dišečo in slastno omako lahko pripraviš le iz smetane, se močno motiš. Ta cvetačna omaka je fantastična, primerna pa za na makarone, njoke ali riž. Magična je!

Klikni sem za recept Veganska kremna cvetačna omaka >>

10. Bučna kremna juha

Letos jeseni nameravam pripravit za guinessovo knjigo rekordov količine te juhe. Je čudovito kremna, dišeča in vsi jo imajo radi. Da ne omenjam niti to, da jo lahko celo zamrzneš!

Klikni sem za recept Bučna kremna juha >>

Joooj, kako težko je bilo izbrati teh deset! Prav zato moram omeniti še teh nekaj, kajti jesen je resnično okusna: