Blog 067: Poletni recepti

Poletjeeeeee! Poletje obožujem predvsem zato, ker nudi ogromno prečudovitih sestavin in izdelkov, ki naredijo poletno kuhanje in pripravo hrane enostavno, hitro in vredno vsake minute dela. Na seznamu najdeš veliko odličnih predlogov poletnih jedi. Dober tek!

Poleti imamo na razpolago veliko sveže zelenjave in sadja in kombiniranje teh sestavin je pravi mali užitek. Možnosti je ogromno!

Poleti imamo na razpolago:

paradižnike
breskve
rukolo
bučke
grah
korenje
jajčevce
češnje
paprike
borovnice
koruzo
kumare

V nadaljevanju najdeš jedi, ki jih moraš to poletje pripravit vsaj enkrat. Še več poletnih idej pa najdeš pod oznako Poletje (kar 387 jih je!).

Še preden pa greva na seznam, pa si moraš pogledat še nekaj poletnih blog zapisov:

Sedaj pa si napasi oči z desetimi izbranimi recepti, nato pa na koncu odklikaj še na več najboljših poletnih receptov. Ter uživaj v poletju!

1. Špageti z bučko, avokadovo omako in paradižniki

Ta pašta je tako sveža, tako dobra in tako presenetljiva! Imava polnozrnate špagete, popečene bučke, sveže češnjevce in najbolj kremasto avokadovo omako na svetu. Če še nisi, moraš to letos poleti nujno poskusit.

Klikni sem za recept Špageti z bučko, avokadovo omako in paradižniki >>

2. Toskanska solata s hrustljavimi krutoni, rukolo in češnjevci (panzanella)

Nekaj neverjetno dobrega je v kombinaciji teh sestavin. Popečen kruh, pa paradižnik, pa rukolo pa balzamični kis. Pa še ful te nasiti! Je odlična priloga za k ribi, mesu ali pa kar tako. Njam!

Klikni sem za recept Toskanska solata s hrustljavimi krutoni, rukolo in češnjevci >>

3. Pečene breskve s sladoledom

Breskve že same po sebi so nekaj najbolj božanskega na tem svetu, če jih pa še malenkost popečeš! Omojbog je to dobro! Nanje lahko potreseš malo cimeta in ti rečem, da ni parfuma, ki bi lepše dišal! Poleg postrezi s sladoledom ali grškim jogurtom!

Klikni sem za recept Pečene breskve s sladoledom >>

4. Ribji takosi z breskvino salso

Tale ribica je sanjska! Tako lepo mehka, tako lepo diši in pa tako dobra je! Poleg pripravi salso z breskvami, vse skupaj pa postrezi na kruhu ali pa v tortiliji. Sredi zime se mi sanja ta jed. Božansko!

Klikni sem za recept Ribji takosi z breskvino salso >>

5. Pica iz jajčevcev

Julia Childs je vedela, kako se tem stvarem streže. Tale njej recept je namreč fenomenalen. Ne le, da v tem receptu jajčevci zasijejo, tudi če jih ne maraš, ti bojo všeč. Ker pica!

Klikni sem za recept Pica iz jajčevcev >>

6. Piščančji ražnjiči

Tako ljubki so tile ražnjiči! In čudoviti za poletne dni. Oboževali jih bodo otroci in veliki. In najboljši del – piščančje kroglice spečeš v pečici in si tako prihraniš packanje in dolgotrajno čiščenje! Tole se super vzame tudi s seboj na pot.

Klikni sem za recept Piščančji ražnjiči >>

7. Bučkina kremna juha

Katera bučkina juha je najboljša? Tista, ki jo pripraviš en-dva-tri, je polnega okusa in brez nepotrebnega krompirja in/ali smetane! V tem receptu ti pokažem trik, kako pripraviti najboljšo kremno bučko na svetu! Poglej si ga!

Klikni sem za recept Bučkina kremna juha >>

8. Poletna tortica z breskvami in borovnicami

Saj ne, da že izgled pove, kako zelo je tole dobro, kaj ni res?! Priprava tele tortice je čisti užitek, potrebuješ pa čisto navadne sestavine za biskvit, od sadja pa breskve ali nektarine in pa borovnice. Že prvi ugriz te bo zasvojil!

Klikni sem za recept Poletna tortica z breskvami in borovnicami >>

9. Poletna solata z rukolo, piščancem, češnjevci in sadjem

Obožujem kombinacijo piščanca in sadja! Tale solata je ena najboljših solat na svetu in moraš jo pripravit. 100% sem, da te bo navdušila. In ta gorčični preliv … aaah.

Klikni sem za recept Poletna solata z rukolo, piščancem, češnjevci in sadjem >>

10. Arašidova pita

Katera pita je poleti najboljša? Zagotovo čokoladna pita, ki jo pripraviš brez prižiganja pečice. Tale pita vedno zmaga in ne poznam človeka, ki mu ne bi bila všeč! Za lažjo pripravo si poglej še video priprave!

Klikni sem za recept Arašidova pita >>

Še toliko odličnih poletnih receptov imam! Vse najdeš pod oznako Poletje, nekaj super idej pa moram našteti še tu: